虫草鲍鱼鸡汤

　　简介

　　幸福的林冰原创于2016-09-02

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　　虫草花现在很容易买到，不管是超市还是菜市场都能找到，而且价格也不高。以前我买回它来比较喜欢凉拌着吃，但有一次去饭店吃饭人家用这个炖乌鸡汤，然后用紫沙壶...(展开)

　　食材

　　主料柴鸡

　　600g鲍鱼

　　100g虫草花

　　50g辅料姜葱蒜

　　30g盐

　　2g洋葱

　　40g料酒

　　20ml

　　步骤

　　1.柴鸡解冻后用开水焯一下后捞出

　　2.将焯过水的柴鸡放入汤锅中，加入足量的清水

　　3.加入姜、蒜、葱段和洋葱

　　4.加入鲍鱼块

　　5.淋入料酒开大火煮开转中火炖四十分钟

　　6.加入虫草花

　　7.再炖二十分钟后加盐即可

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