饭前喝一杯它，滋养健胃，吃饭香！

　　沉闷的天气，

　　总是禁不住要昏昏欲睡，

　　心情也抵不住，懒散起来…

　　不料，吃饭还没胃口！

　　各种吃啥啥不对。

　　吃货妹子这次带来一款漂浮阿佩罗鸡尾酒，

　　餐前来一杯，滋养健胃！

　　绝对让你食欲大增！

　　涨姿势

　　阿佩罗(Aperol)是一款完美开胃酒，从它的名字便能得知一切。它拥有明亮的橙色酒体，并具有独特的甜中伴有微微苦味的特殊口感，神秘的配方一直没有更改过，包含了精选草药、香料的混合物，以达到完美的平衡。阿佩罗更令人称赞的，在于其酒精度只有11%，可能是世界上酒精度比较低的烈酒，随时随地你都可以跟朋友在家里或酒吧内享用。其最佳的饮用方式是先冷藏，然后加冰即成为一款极好的开胃酒。

　　配方来了

　　120毫升阿佩罗酒

　　750毫升水

　　500克糖

　　5克橘皮

　　适量普罗塞克

　　（一种全球知名的意大利起泡葡萄酒）

　　做起来咯

　　1制作糖浆：首先在平底锅中加入适量糖和水，中低温加热。边煮边搅拌，直到糖完全溶解，关火，放置室温状态下冷却。

　　2糖浆中加入阿佩罗酒和橘皮，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏至少2小时。

　　3加入到冰淇淋机中，制作冰糕。

　　4做成冰糕后，取出，放入容器中冻结；冻结后，用冰淇淋勺取入杯中。

　　5倒入冰镇的普罗塞克起泡葡萄酒，即可饮用！

　　文丨美食工坊

　　图丨Todd

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