遇辣西北疯，不一样的西北风！

　　遇辣西北疯位于嘉禾路嘉莲大厦（宝龙中心对面）的南面，也就是大厦的背面位置。在繁华中却又不失幽静，是一处适合小聚的用餐之地。餐厅的环境很具有现代风，约上朋友点上喜欢的菜品，来几瓶啤酒，畅谈起来吧！这样的地方，不仅适合小聚，也很适宜团队聚餐呢！

　　遇辣西北疯是一家以盐池滩羊为主要特色的餐厅，羊肉食材均从银川空运而来，带来的是中国唯一的碱性羊肉。盐池滩羊很多人都有听说过，但却都不怎么知道它的优势，从小吃着中草药（甘草、苦豆等）、喝着沟泉水长大的盐池滩羊，入口的那独特的好味道一尝就可以吃出来了！盐池滩羊在国内多个城市都有，因此遇辣在选择这个品种做为主要产品的定位之后，走访各地，终于打造出了属于遇辣西北疯专有的菜品。

　　遇辣西北疯的口号是“羊很鲜，不隔天”确定了食材的新鲜以及最初的好味道，因此当这一道吮指手抓肉端上桌时，清香四溢，入口也不膻，肉质相当地鲜美。虽然肥瘦相间，但也不会油腻，特别是蘸些许的孜然、酱料之以后，口感层次更是丰富。除了吮指手折肉以外，碳烤羊背、西夏羊脖等也是不错的选择喔！

　　遇辣一号串

　　羊肉串+羊腰串的搭配，也让人感觉是那么适宜。夜幕来临时，就想来点清新的小烤串！

　　洋芋擦擦

　　吃到这道菜的时候，最初的味觉是知道它是土豆的，但又不是那么确定，因为在土豆的口感上似乎又多了一些不一样的感觉。后来看到菜单，才知道它的菜名叫做洋芋擦擦，是一款陕北、山西晋西等地汉族传统面食之一。而它的原料还真的就是土豆，只是在做法上有些特别，用土豆裹着荞麦粉蒸了然后再炒出来。

　　风味手撕鸡

　　胡麻油大拌菜

　　麻辣涮肚锅

　　地址：厦门市思明区嘉禾路168号（嘉莲大厦）A栋南面商声6、7、8号店面

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