尝鲜主义 | 盛夏昆明探索世界海鲜舌尖之旅

发布时间：2017-03-13 14:31 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]找到“大象”吃海鲜咯！云南昆明首家清真泰式海鲜火锅烤，带您探索世界海鲜舌尖之旅… 八月盛夏#馋客美食#来到昆明西山区兴苑路德缘小区旁伊天园辛伯达二楼大象芭蕾清真泰式海鲜火锅烤品味！开启“探索世界海鲜舌尖之旅”～品牌定制风情涮烤铜锅，中间烤，边...

　　找到“大象”吃海鲜咯！云南昆明首家清真泰式海鲜火锅烤，带您探索世界海鲜舌尖之旅…

　　八月盛夏#馋客美食#来到昆明西山区兴苑路德缘小区旁伊天园辛伯达二楼大象芭蕾清真泰式海鲜火锅烤品味！开启“探索世界海鲜舌尖之旅”～品牌定制风情涮烤铜锅，中间烤，边缘烫！泰式冬阴功正味锅底烫涮～咱中国的鲜鲍、越南大头虾、生猛乌鱼、法国蓝口贝、英国聖子皇、日本大圆贝等鲜活海鲜时蔬大拼！黄油煎烤～极品雪花牛肉、心形Q鲜虾滑、爽辣鮰鱼翅、石屏豆腐、玉米煎饼！配精美餐前果盘，泰国虾片，老汤辣卤开胃小菜，野鸡蛋海鲜捞饭，芒果糯米饭，泡露达风情特饮…【馋客美食福利～5折！6折活动已过期了！即日起至8月19日，打7折，午市6.9折！20日至8月底，打8折，午市依然6.9折！】

大象——ELEPHANT，现存世界上最大的陆地栖息群居性哺乳动物，在东南亚人民的心目中是吉祥与力量的象征；芭蕾——BALLET，起源于意大利，兴盛于法国，是人类用足尖缔造的完美艺术；大象芭蕾——2016年仲夏，诞生于昆明。是昆明第一家清真泰式海鲜火锅烤，带你用舌尖探索世界海鲜之旅；

　　浓郁泰国风情的用心装修，你喜欢坐哪，提前说…

历经半年的精心筹备，70多次的反复试菜改进，全面撒网的收罗食材，将近半月的试营业，大象芭蕾清真泰式海鲜火锅烤隆重开业啦！颇具异域风情的装修风格，别具匠心而美不胜收。精致在点点滴滴，动人在每一细节。昆明第一家清真泰式海鲜火锅烤，集火锅与烧烤为一身，浓郁的酸辣汤底，鲜活的海鲜食材。

　　溜达去生猛海鲜池，看看情况…

　　开启全球搜索模式

　　网罗采购各地冒尖海鲜

　　吃海鲜、要新鲜！

　　舌尖之旅由此开始…

鲜活海鲜！开启全球搜索模式，网罗采购各地冒尖海鲜，如法国蓝口，纽西兰青口，北海道大园贝，金州湾鲍鱼。

由于地理上贴近泰国的关系，昆明人似乎对泰国菜情有独钟。云南化改良过的泰国餐厅在这座城市比比皆是，而经过一年多反复锤炼的大象芭蕾也同所有泰式火锅一样，重食材，重锅底。当然，大象芭蕾有自己的独门套路，他们将最新鲜的食材煮、烤同食操盘，把最好最新鲜的食材用不同的方式诠释。让舌尖的每一个味蕾都能感受芭蕾般的惊艳；对于上好的食材而言，最好的料理法则就是吃其本味，用最简单的方法呈现，才是对食材的尊重。如同曼谷一样喧嚣的汤底，如同普吉一样的热辣蘸料，如同清迈一样醇香的冰品......大象芭蕾应该就是属于仲夏，每一口都可以感受到沙滩、海风、海浪。对于一个老饕，好的食物说起来都像一个梦，凭借着这微小而幸福的梦，我们且行且踟蹰，世界也因此变得愈发辽阔。

　　天然香料口味清新，浓郁纯粹不造作。

泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。红红白白的汤底看起来颇为诱人。吃完后喝一杯的青柠水，清一清嘴巴，非常痛快。以汤底或沾酱为主要味道的泰式锅，使得不论选择任何食料都可以搭配，尤其是浓郁的酸辣汤底，以海鲜或牛肉为主材料都不突出。吃泰国酸辣锅比较像是吃大碗酸辣海鲜汤的感觉，是整锅煮好才端上桌的，与台湾一般利用汤底汤熟材料的吃法不太相同。酸辣的口味泰式火锅在夏天吃起来开胃，冬天吃起来暖和，吃完后喝一杯清凉退火的椰子汁，或是一碗色彩鲜艳的摩摩喳喳，甜一甜嘴巴都能抵消刚才口里的酸辣滋味，好爽，好爽。

　　餐前水果，比较好！

　　口口香脆，海味十足！

　　酸酸甜甜就是它了！甜蜜开胃！