探店 | 三连捞潮汕生鲜牛肉馆，做个健康食肉族！

　　郑州食肉族必看

　　三连捞潮汕生鲜牛肉馆试营业中

　　最新的就餐体验马上就来！

　　三连捞潮汕生鲜牛肉馆

　　全城搜索“牛人”

　　如果你姓牛+属牛+金牛座

　　“三牛合一”

　　即可来店免费就餐

　　还送你终身折扣卡！

　　下面来看重点啦~

　　这家潮汕生鲜牛肉馆

　　能给你的舌尖带来哪些惊喜呢？

　　优质牛肉 新鲜看得见

　　进门左手边便是牛肉铺

　　两位小哥手持长柄刀分割新鲜牛肉

　　刀口细密，游刃有余

　　每天一头牛并不是噱头

　　懂得辨识食材的吃货

　　看到鲜红的色泽和晶莹的肉筋

　　就对其品质了然于心

　　门口让人眼前一亮的

　　还有个现场捶打牛肉丸的菇凉

　　不要小看软妹的力量

　　撇除了蛮力，保留了娴熟的手法

　　制作出的牛肉丸

　　表皮严密，内部孔隙均匀

　　弹脆可口，口感爽滑

　　柔韧耐嚼，不会过于坚硬

　　环境大气 牛意十足

　　店里“牛”元素的相关设计随处可见

　　四处遍布秉承经营理念的宣传画

　　画风优雅的牛主题手绘墙

　　仿真牛头摆件

　　搭配着实木桌椅

　　传达出一种牛意十足的风格

　　店里整体风格明亮，宽敞舒适

　　桌距较长，入座毫不拥挤

　　静谧优雅，方便交谈

　　健康不油腻，新鲜潮汕味

　　先附上菜单一份

　　点击可查看大图哦~

　　这里的牛肉

　　是近郊指定的养牛场直接屠宰后

　　在最短时间内运来的

　　为了保证新鲜甚至都没有经过冷冻

　　牛肉原味也得以保留

　　潮汕牛肉按部位不同分为

　　吊龙、五花趾、肥胼

　　胸口朥、匙柄、匙仁

　　对照着西餐的分类法

　　吊龙就是西冷和肉眼，肥胼是牛腹夹层肉

　　匙仁是肩胛里脊肉，五花趾是牛腿腱肉

　　* 吊龙 *

　　▲

　　其实，吊龙肉是广东人的说法

　　特指牛脖脊肉，一个精瘦的部位

　　吃起来有独特口感

　　清汤涮后，滑嫩可口

　　* 脚趾肉 *

　　▲

　　纹理分明的横切肉，色彩明艳

　　莹白的肉筋加热后Q弹

　　红肉则细嫩爽滑

　　两者的冲击力简直是满分

　　* 潮汕手打鲜牛肉丸 *

　　▲

　　这就是门口软妹子打出来的牛肉丸啦~

　　有在潮汕尝过的小伙伴评价说

　　这是正宗的潮汕口感

　　弹弹弹~劲道有味~

　　* 金牌牛家烧饼 *

　　▲

　　全省唯一一家正统打锅牛烧饼

　　曾获得河南名小吃奖~

　　表层的酥皮是薄薄的一层

　　里面也起层明显

　　酥皮上的芝麻&饼体的五香互相中和

　　趁热吃更美味！

　　* 鲜茶树菇 *

　　▲

　　新鲜采摘的茶树菇

　　适合在一开始就下锅哦~

　　越煮越营养~

　　* 椒盐秋葵 *

　　▲

　　低温脱水的秋葵不下锅煮

　　有童年最爱的浪味仙的味道！

　　干香里有种淡淡的咸和鲜

　　放在清汤煮开，口感是滑滑的

　　清咽利喉，特别适合爱吸烟的男士吃~

　　* 冰刺山药 *

　　▲

　　脆生生的山药加冰后更新鲜

　　蘸着蓝莓酱和白砂糖

　　口感甘甜不腻，营养度超高~

　　三连捞潮汕生鲜牛肉馆

　　全城搜索 “牛人”

　　如果你姓牛+属牛+金牛座

　　“三牛合一”

　　即可来店免费就餐

　　还送你终身折扣卡！

　　三连捞潮汕生鲜牛肉馆

　　*************************************

　　地址：东明路黄河路交叉口向南100米路西

　　电话：0371 65589393

《探店 | 三连捞潮汕生鲜牛肉馆，做个健康食肉族！》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/news/447538.html，谢谢合作！