西餐，就是找个环境好的地方“慢慢聊”

　　西餐，就是找个环境好的地方“慢慢聊”

　　BY小企9999

　　一般的饭饭之交知道我对西餐不感冒。只有特别熟的饭搭子才可能见过我吃西餐，偏爱东方血统的人做的，对血统纯正的西餐常常嗤之以鼻。

　　去西餐厅，往往是冲它的环境和格调。毕竟，哪怕只是稍微像样点的西餐厅，也是聊天蹭空调的好地方。

　　细节彰显逼格。西餐厅的杯盘，按要求水洗过后还得用干净的布擦干，不能有水渍，不能有明显的指纹，油渍啦口红印啦缺口啦那更是大忌。

　　如果不是太熟的人，约在西餐厅，总是稳妥一点嘛。如果是特别熟的人，约西餐厅也不错，吃完不用担心遭白眼，大可窝在安静的角落里----“慢慢聊”。

　　法棍是送的。我发现很多女士喜欢它。关于这个问题朋友们讨论过，一致认为只有完全没受潮特别酥脆时才能算食物，一旦受潮，那种嚼不动扯不断的感觉太可怕啦，要是硬来，可能会把牙齿扯脱。一般情况下，我是不愿意碰它们的。

　　沙拉：酸奶水果沙拉，用酸奶作为包容剂这个小聪明耍得好。相对于其他的沙拉酱，不止是方便，而且可口不腻，适合这种热得让人没胃口的季节。

　　彩椒圈，西生菜，火腿片，面包丁很简单的组合，虽然搭配一款酱，但我只是浅尝辄止，连名字都懒得问，不如浇点橄榄油吃起来更舒服。

　　主菜：

　　香煎挪威三文鱼排：三文鱼是烟熏，色泽不如鱼生鲜润，也另有一种金红的美感。香味则更好。值得一提的是搭配的绿色面条，口感劲道近似西北裤带面。老婆戏称，这是中西优点的结合。

　　蜜汁香烤小牛肋排：主推的新菜。全熟，切（其实刀一按下去就散了）开看肉丝分明，肉质绵软，明显偏中式的烹调法。猜测应该还加了不少中药材放一起先把牛肉炖烂再烤，口味有港式叉烧似的香甜。

　　主角背后的群众演员和幕后英雄也不错，群众演员是藏在生菜和胡萝卜后的两块土豆丁，未去皮，烤至微干。上菜的小鲜肉有提醒说土豆可以吃的噢。幕后是支撑垫高牛肋骨的烤蘑菇和洋葱圈。蘑菇十分入味，几乎喧宾夺主。烤蘑菇用两圈洋葱围着，洋葱是生的，如果敢生造洋葱会是一种很奇妙的感觉，你可能会先流泪，然后就更深切的领：“幸福总在风雨后”。

　　按照西餐的正常撸法应该选配浓汤。研究过菜单，只提供些奶油蘑菇，菠菜汤，红菜汤，罗宋汤。都不是俺们喜欢的，实在不想在原本用餐体验还不错的情况下被黏糊糊的奶油面粉汤糊住嘴嘛。故意不点，来一壶喝起来舌面上有清风拂过之感的伯爵红茶吧（我一直怀疑这款红茶里有薄荷或者芸香科的某种添加剂）。

　　再来两块重芝士蛋糕。

　　“帅锅，记得配上黄油刀和叉子，我们要慢慢切着分享，慢慢聊。”

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