这家店用铁铲上菜，就在龙华站B出口直走10米的地方

　　Part 1

　　4道最下饭的招牌菜

　　用铁铲装的菜

　　铁铲鸭

　　上桌就是一个铁铲的霸气！很多人吐槽鸭肉太碎，但小块是为了入味，厨师去骨细切更费劲呢，肉的分量其实是差不多哒~

　　吃这道菜一定要备好一桶白米饭，一铁铲吃下去，基本上这一桶饭也就吃完了。

　　点这道菜送一锅饭

　　肉汤泡饭

　　点这道菜就送一电饭锅的白米饭！米饭都是现煮的，店里只有20多个锅，晚点去就吃不到咯~

　　上桌店员会把饭拌到每一粒米上都有肉汁，这样一锅饭39块钱够3个妹子吃，人均十几块是30年前的物价水平吗？

　　非要凹造型的鱼

　　家法雄鱼

　　上桌这鱼凹了个很奇特的造型，良心建议你们可以把它推倒，煮几分钟再吃更入味。

　　雄鱼最精华的部位就在鱼头里的鱼脆白，这道菜里面还有湖南人很爱的紫苏叶。

　　深圳少见的湘西特色菜

　　血粑鸭

　　很有特色的一道湘西菜，适合不是太能吃辣的人，和嫌弃铁铲鸭肉太小块的人。

　　血粑是猪血和糯米做成的，糯米要浸泡12小时后和猪血混合再做成块状，吃起来口感跟比较软的米饼一样，蘸着酱汁吃更入味。

　　Part 2

　　这些菜晚点去就吃不上了

　　吃这道菜只能等10秒

　　石头与猪肝的故事

　　锅里装了热油和石头，上桌后店员会把腌好的猪肝直接倒进去，等10秒就可以直接吃了，一定要趁热吃，猪肝吃起来真的很鲜嫩。

　　要冲冷水澡的鲫鱼

　　大盆鲫鱼

　　鲫鱼是先腌制一天自然风干过的，下锅之前还会泡个冷水澡，这样鱼肉会更紧实，鱼皮还微微有些焦的感觉，汤汁可以拌饭吃，略辣。

　　会脱衣服的黄瓜

　　老坛黄瓜

　　乍看像一碟普通的黄瓜，其实厨师是把他片成了长条再卷回去的，这样黄瓜连最里面那一层都可以浸满汁水。

　　掉下桥就完蛋了

　　过桥豆腐

　　名字很有意思的一道菜，旁边是鸡蛋和肉饼，中间是一排很嫩的豆腐，一夹就破直接用勺子舀更快哦。

　　每2个月还会更新一次菜单

　　人均50吃91道湖南菜

　　店里现在一共有91道菜，每2-3个月会更新一次菜单，有可能每次来吃到的菜都不一样呢。

　　店里有个白板上会写每道菜还剩多少，卖完就没有咯，特别想吃某道菜的话可以提前预定。

　　Part 3

　　这里有很多隐藏菜单

　　隐藏菜单①

　　你可以自己写菜单

　　这里的厨师可以根据你的描述为你做“私人定制菜”，而且基本只是收取原材料的价格哦，当然啦，也不能保证一定跟你记忆中的味道一样，可以挑战看看~不过一定要提前预定才能吃到！

　　隐藏菜单②

　　没有的菜他可以立刻去市场买

　　店的对面就是一个菜市场，很多人会来这边吃海鲜，海鲜都是点完后，店员立刻跑到对面市场里去买回来的，当然建议你们想吃提前预定，不然人多忙的时候可能就没办法帮你做咯~

　　Part 4

　　它离龙华地铁口只有10米

　　店里的灯很有艺术感，一点不像传统的湘菜馆，墙上还到处写着“嘴巴也要去探险”的slogan。

　　墙绘的风格很有趣，店里有三个人物形象，据说都是按照老板量身设计的~

　　店一共有两层楼，也可以承办一般的宴席，有需要可以提前跟店家预定~

　　这家店隐藏的比较深，就在龙华站B出口10米的地方，但每天路过的人可能都没发现它。

　　【店名】探味

　　【电话】0755-86936677

　　【人均】56元

　　【优惠】8月6日-8月13日期间到店消费，即可免费获得招牌大盆鲫鱼或口味花甲一份，每日限50份，每桌限一份。

　　【地址】龙华区龙华地铁站B出口龙胜一号二楼2号铺（龙华站B出口直走10米；开车导航“金鹏大酒店（人民路）”，消费后凭停车卡可减免5元。详细地址请看地图）

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