喝茶就是品岁月，你喝出了什么味？

　　导读：在看完我国七大黑茶的不同工艺后，详见《中国七大黑茶的制作工艺有何不同？》，闲暇时间看到一篇文章，很喜欢其中的一句话，在此分享给众多关注说茶君的茶友们。

　　口渴，进店，可琳琅满目的饮品，却找不到我要的。

　　空手，逃也似地避开老板睨向我的眼神。

　　我的饮料是茶。

　　小时候，根本就没有什么饮料，口渴了，只有茶水，估计不喝奶以后就开始喝茶了。

　　初次喝茶，苦涩得难以下咽，但又情不自禁地要喝，喝了又怕，渴了还是要喝。于是，就在如此反反复复的喝与不喝中，接受并悄然爱上了茶。在老家，喝茶是不用教的，每个孩子都是熏陶着茶香长大的，身上有淡淡的茶香，血液里有淡淡的茶味。

　　记得那时家里有个粗陶茶壶，我们叫“茶牯”，永远蹲在灶膛口上方的灶板上。母亲早起煮饭烧开的水，呼呼地冲进茶牯，随手丢进的一撮茶叶就在热水的冲击下上下翻腾，而后在吸满水后渐渐舒展开来，顿时茶香气四溢。印象里，茶牯里随时都有温温的茶水，上山下地放学玩耍回来，嘴对着茶牯咕噜咕噜地喝个肚圆……

　　这一天里，因有了茶，就有了茶的气息，也就有了茶的快乐。

　　茶是一天生活的开始。

　　我不懂茶叶，品评不出茶叶的好坏，但我喜欢苦苦的茶味，苦味可以提神、促脑，最先的苦涩过后，继而是满口清香与爽甜。在老家，茶叶不是太讲究的，但要是没有茶叶那是万万不行的。柴米油盐酱醋茶，茶是生活中的一种需要，已经融入了生活。我们喝的是茶，解的是渴，无所谓什么茶，也无所谓现在流行什么茶，有茶就喝，能喝的茶都是好茶。一杯茶在手，便可将最平淡的日子梳理成最诗意的风景。

　　小时候，经常看大人们一壶茶，跷着二郎腿吸着烟呷着茶，那份洒脱，那份自在，就是今天我仍然羡慕不已。人很难有那样的时候，面前一杯茶，很悠闲、很惬意地坐着，或低饮，或浅尝，或说笑，在一种真实的美丽中，被茶香陶醉着、感动着。

　　“熏得几分人间烟火，焉能不带烟火气。”也许是习惯，从小就喜欢家乡手工茶的“烟火气”，手工的和自然最近，手工的和做茶人的情意最近，手工的融合了做茶人的柔情，揉进了日子，让人刻骨铭心。

　　每到春茶上市的时候，我喜欢到农贸市场去，看乡下大娘的小竹篮里装着的手工炒的茶叶，不多，两三斤左右，带着煮饭铁锅烘干的味道，闻着让人想起老家的房前屋后那没有修剪的自由自在生长着的茶树，眼前总浮现起摘茶叶时我们小孩子站在凳子上摘采的情景：阳光透过茶树叶子斑斑点点地洒在身上，春天的气息弥散在周身，风在耳边轻拂，蜂飞着，蝶舞着，茶香着，那种快乐，那种陶醉叫人难以忘怀。而做茶晚上的那种场景更是让人回味。窗外蓝蓝的星夜，屋内浓浓的茶香，劳作了一天的家人围坐着，喝着茶，说着话。满室的茶香，一屋的温馨。印象里，茶是对记忆的收藏，在任何一个季节里采茶，都可以感受到阳光和景致的陶醉。

　　喝了大半辈子的茶了，我把茶喝成了瘾。生活需要一杯清茶，淡淡品味，就像汪国真的《独白》，“我愿意像茶，把苦涩留在心里，散发出来的都是清香。”日常一杯茶，什么都不想，单纯的过生活，你便不会感受生活带来的艰辛和痛苦，那些被世俗拖累身心的疲惫，名与利的枷锁，在啜饮中生成，也在啜饮中结束。真正爱茶的人也许只是纯粹喜欢茶味带来的舒心体验，既充满艰辛而又有淡淡幽香。

　　回过头来想想，人生真的恍若一盏茶的功夫就已经变老了。童年记忆里的很多东西都已经渐行渐远了，但喝茶这样从小就有的一直延续到今天的记忆，已经流淌成一条涓涓细流。生命中，有许多东西是值得特别依恋并且注定要一生相随的，而喝茶也许就是我最依恋的了。

　　一口茶，浮起曾经，沉下的是永恒。

　　其实，人生也如泡茶，无论起初如何轰轰烈烈，终会陷入沉默。这和生命异乎寻常地相似，在沸腾中经受历练，在平淡与从容中褪去些功名势利的炎凉，多一份自悟自知的坦荡和释然，清明身心，回归简朴。

　　喝了大半辈子的茶，才知道，心素如简，缘自茶香。才知道“适合自己的就是好茶。”茶的真谛，不仅求事物外表之清洁，更须求心境之静寂。喝茶的人，面对一杯适合自己的茶，一念在茶，一念在心。心与茶合，茶与心糅，苦中作乐，啜饮到老，这大概就是人一辈子的快乐了。

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　　本文原载闽东日报，作者：李家咏。部分图片由南茗佳人茶业提供。关注爱说茶微信：aishuocha（长按复制）茶叶的一切，你都能在这里知道。

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