【味蕾】这个中秋回潮汕，陪爸妈过节吃月饼

　　又是一年的中秋佳节，人月两团圆，多少父母期待孩子回家，月圆时刻唯有团圆才能藉相思。

　　自从大学毕业后，每年中秋都不回家。大人跟很多人一样，或因工作忙，或因往返老家时间长，或因另有出游计划……不少年轻人，每年中秋和父母相隔两地，各自赏月，遥寄思念。

　　不回家，不代表不想家。无论身在哪里，其实我们都牵挂着父母，“常回家看看”常挂在嘴边，却被诸多理由绊住了回家的脚步？

　　中秋将至，大人原来没计划回家，打算跟往年一样寄月饼回家，让爸妈独自过中秋节。前几天上班坐地铁途中，无意间看到香港奇华月饼广告，发现女儿和爸爸的感情，就应该像曾志伟曾宝仪父女这样温馨快乐。于是，这个中秋我想回家了！

　　爸爸身体不适，已无法行走，退休在家中多年，让他最开心的是家人相聚、团圆。可惜我经常工作繁忙，连电话都很少打回家，每年中秋都让老人家独自过节。今年中秋节，大人决定带着奇华月饼回潮汕老家，跟家人一起赏月、过个团圆节。

　　潮汕中秋习俗，每年八月十五会拜月娘，潮汕地区中秋拜月，主要为妇女和小孩，成年男子多不进行叩拜，故有“男不祭月，女不祭灶”的俗语。拜月，寄托了潮汕人的美好愿望，待嫁姑娘拜月祈求嫁个好夫婿，已婚父女则期望家人平安健康，分居两地的有情人则求早日相会。

　　小时候过中秋，吃完晚饭后，妈妈会让我们搭好桌子，朝着月亮的方向摆上供品，等候月亮升起拜月娘。

　　除了奇华月饼之外，拜月娘还需要各式水果和糕点，时令水果包括柚子、柿子、杨桃、石榴、油柑、菠萝、林檎(释迦果)、芋头等，糕点当然是月饼、米糕、煎堆、油饼等，还有烧给月娘的纸钱。

　　拜完月娘后，和家人一起吃月饼、柚子、喝工夫茶，赏月谈天，享受惬意。这次要带回老家的奇华月饼有两盒，一盒是蛋黄奶皇月饼，一盒是八星聚宝礼盒月饼。

　　两个小侄子喜欢吃甜食，蛋黄奶皇月饼小巧精致，两个小孩子吃多两块也不容易腻。

　　我和妈妈爱吃蛋黄，当然首选双黄金黄莲蓉月饼。爸爸不能吃太甜，他喜欢吃五仁果子月饼多点，而性格火爆的老弟则喜欢吃陈皮豆沙月饼。

　　奇华月饼是香港老字号月饼品牌，1938年奇华饼家创立，到现在已历经七十多年，不少香港人中秋都爱吃奇华月饼。奇华饼家有至尊月饼、经典至尊月饼系列、奶皇月饼系列、八星聚宝礼盒月饼、蛋黄奶皇月饼。大人根据家人口味，在奇华天猫店选购两款月饼——

　　【蛋黄奶皇月饼】

　　黄金饼皮之中，是细滑的奶皇馅，奶皇由进口牛油、鸡蛋、优质低筋面粉等制成，每一口充满咸香柔滑、极尽诱惑。跟以往的月饼礼盒不同，白色的玉兔迎月礼盒，简约精致高档，小侄子们吃得不亦乐乎！

　　【八星聚宝礼盒月饼】

　　八星聚宝再手，说走就走。多种口味月饼融于一盒之中，满足全家人不同的口味，中秋团圆合家欢乐，这盒月饼必须买买买。

　　双黄金黄莲蓉月，精选优质饱满的湘莲，莲蓉清甜浓郁，皮薄馅靓不含猪油。迷你蛋黄金黄莲蓉月，配以传统古方烘焙；迷你蛋黄纯白莲蓉月，清新淡香白莲蓉，包着酥香咸蛋黄。

　　麦芽糖醇高纤迷你果仁月，含不同高纤果仁，包括白芝麻、杏仁、松子、榄仁等。余仁生迷你陈皮(柑皮)豆沙月，选用新会陈皮和红豆沙，口感软糯甜而不腻。

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　　蒲芯大人

　　美食旅行自媒体、佳能摄影讲师，曾任信息时报美食编辑。

　　微信公众号：chinafood18

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