《中国陕菜》出版发行 225道陕菜67道小吃入编

　　三秦都市报 - 三秦网报道链接http://news.sanqin.com/2016/0824/238768.shtml

　　三秦都市报-三秦网讯（全媒体记者 唐明军）8月23日，又一部陕西饮食文化著作《中国陕菜》出版发行。

　　《中国陕菜》选编了74道凉菜、151道热菜、67道小吃。文字简洁明了，图文并茂美，附营养分析，菜品中英文对照，是一本很好的工具性典籍，也是一部为中外学者研究陕菜的学术性书籍。

　　《中国陕菜》主编王喜庆在接受记者采访时表示，长期以来，什么是陕菜？有没有陕菜？很多外地人甚至本地人都不了解。很多的人认为陕西小吃就是陕菜。2010年在省商务厅“陕菜品牌创新工程”领导小组的支持下，《中国陕菜》编委会正式成立， 40多人，经过十三次易稿，多次专家研讨和审阅，历时五年成就了这本陕菜精美图文集。希望《中国陕菜》能为传播、传承陕菜推波助澜的作用，迎接陕菜新辉煌。

　　在《中国陕菜》首发仪式上，歌手任炟名用陕西方言现场演唱《中国陕菜》同名歌曲，用歌声传唱陕菜。

　　更多报道，请关注三秦都市报-三秦网、三秦都市报“唐朝美食”微信平台、“唐朝食尚报道”搜狐平台、“三秦都市报美食在线”新浪微博等三秦都市报美食时尚新闻部全媒体平台 记者微sqb315 邮箱465676248@qq.com 新闻热线15191459315

《《中国陕菜》出版发行 225道陕菜67道小吃入编》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/news/550556.html，谢谢合作！