百年美阳陈仓饭庄等宝鸡23批次餐具检出大肠菌群

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　　9月18日宝鸡市食品药品监督管理局月18日通报：近期，抽检餐具29批次，合格14批次，不合格15批次。不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：

　　宝鸡市金台区二当家砂锅串串店2016年6月16日使用的菜盘；宝鸡市金台区穿越百味新福路店2016年6月16日使用的长盘、圆盘和小碗；宝鸡市金台区百年美阳岐山臊子面流水席2016年6月20日使用的方盘、汤碗和面碗；宝鸡市金台区德福羊肉馆2016年6月21日使用的小吃碟和泡馍碗；宝鸡市金台区天外香火锅城2016年6月21日使用的菜碗、小盘、长盘和油碗；宝鸡市金台区毛家公社大食堂2016年6月22日使用的长盘和圆盘。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。

　　9月14日宝鸡市食品药品监督管理局通报：近期，抽检餐具31批次，合格23批次，不合格8批次。

　　不合格样品所涉及的餐饮企业，产品和不合格指标为：宝鸡市老坛子酒店管理有限公司陈仓饭庄2016年7月7日使用的长盘、小碗、勺子、筷子和方盘；宝鸡市育才大酒店有限公司2016年7月7日使用的大碗、小盘子和米饭碗。以上检品不合格项均为检出大肠菌群。

　　餐具检出大肠菌群的原因：一是餐具清洗不彻底；二是消毒餐具用消毒液未达到规定浓度，或者餐具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间未达到规定要求。使用大肠菌群超标的餐具，容易使人腹泻。

　　对抽检中发现的上述不合格餐具，宝鸡市食品药品监督管理局已通知企业所在地陈仓区食品监管部门，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法查处餐饮企业的违法行为；并责令上述餐饮企业立即排查原因，制定整改措施，进行整改，并对整改情况进行验收。

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