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亲测宫廷糕点铺和闻酥园,哪一家才是老成都的下午

[摘要]2016-10-13成都同城会 说起成都人最爱吃的点心,大多数人给的答案绝对是宫廷糕点铺和闻酥园。便宜分量足,再加上大部分点心都不会过甜,凭这两点,便吸纳了一大批忠实粉。 这两家店在老成都的心里似乎不仅仅是个店了,更是相伴几十年,生活中的一部分。 不管...

  2016-10-13成都同城会

  说起成都人最爱吃的点心,大多数人给的答案绝对是宫廷糕点铺和闻酥园。便宜分量足,再加上大部分点心都不会过甜,凭这两点,便吸纳了一大批忠实粉。

  这两家店在老成都的心里似乎不仅仅是个店了,更是相伴几十年,生活中的一部分。 不管什么时候去,总能看到乌泱泱的长队。

  但若细问起来到底哪家好吃,大家却都各执一词。于是今天,会长就买了两家比较经典的20多款点心,冒着长胖5斤的风险来给你们做个评测~

  宫廷糕点VS闻酥园

  同款糕点,哪家的更好吃?

  买过的都知道,这两家店有很多点心都是一样的,但在味道和做法上略有差异,这一盘我们就把这些同款拉到一起,来个大PK——

  拿 破 仑

  宫廷糕点:皮不够酥,中间夹心凉凉的,吃一大块也不打闷,冷藏之后更好吃。

  价格:13元/斤

  闻酥园:中间夹有蛋糕,和酥皮配在一起吃着脆软。虽然只加了一点黄油,但是超级腻!!!

  价格:12元/斤

  总评:闻酥园的黄油真的是一小口就能打闷,宫廷的更好吃些。

  桃 酥

  宫廷糕点:白芝麻是咸的,淡淡椒盐味;黑芝麻是甜的,但不会太甜。人气高,十个人有八个都会买。

  价格:12元/斤

  闻酥园:白咸黑甜,两家味道差不多,但闻酥园的油没有宫廷那么多,所以吃起来要硬一点。

  价格:12元/斤

  总评:闻酥园的桃酥更甜更硬一点,但是宫廷的吃起来很香很酥脆。两家不分上下,这个要根据个人口味来选择。

  椒 盐 小 桃 酥

  宫廷糕点:嚼起来很硬,椒麻味也很重。据说放了几十种香料进去,吃起来五味杂陈。

  价格:8元/斤

  闻酥园: 非常酥,稍微一挤就会碎成沫,椒麻味比宫廷的淡,还有不明显的奶香味。

  价格:9元/斤

  总评:宫廷的小桃酥吃起来就像块浓缩各种香料的硬饼干,相比之下,闻酥园的不论是口感还是味道都更好些。

  蛋 黄 酥

  宫廷糕点:莲蓉馅有点甜;但蛋黄的质地均匀,沙软,超级棒。

  价格:3.5元/个

  闻酥园:蛋黄很干,有硬块;红豆沙没有太甜,酥皮回油不太酥。

  价格:4元/个

  总评:传说蛋黄酥用微波炉叮过之后更好吃,试了,确实是这样。但是蛋黄会化,不好看了。宫廷的蛋黄更好一些,闻酥园蛋黄配着豆沙不打闷。

  肉 松 卷

  宫廷糕点:面包软软的;肉松的量诚意满满;沙拉酱也是不要命地放,总体味道很传统。

  价格:11元/斤

  闻酥园:面包筋道,肉松略咸,沙拉发酵酸味很明显,吃不惯的觉得奇怪,吃惯的觉得清爽。

  价格:11元/斤

  总评:两家的肉松卷长相配置基本差不多,配料都很足,区别就在于中间沙拉酱的味道。同事们大多喜欢传统的宫廷糕点。

  葱 油 酥

  宫廷糕点:入口一股浓郁的葱香味,馅料很软,沙沙的口感,有点像五仁月饼的配置。

  价格:9元/斤

  闻酥园:油很大,袋子里都是,馅料不如宫廷的饱满重口,芝麻有提香的作用。

  价格:9元/斤

  总评:编辑部每一个吃过的人都说真心不喜欢葱油酥这种逆天的存在,很油,特别油。完全不想评价谁的更好吃,因为都不好吃!!! (不知道为什么嬢嬢们特别喜欢买)

  凉 卷

  宫廷糕点:一层糯米皮内裹着豆沙,软软的,很黏。

  价格:8元/斤

  闻酥园:外面裹了一层黄豆粉,闻起来一股薄荷味,吃在嘴里凉凉的,薄荷味盖住了其他味道。

  价格:8元/斤

  总评:差异比较大的一个点心了,共同缺点是二者都不Q弹,喜欢豆沙的去宫廷买,喜欢黄豆粉和薄荷的去闻酥园。

  云 腿 月 饼

  宫廷糕点:皮薄馅多,有点咸,云腿加上花生芝麻,好像五仁月饼。

  价格:32元/斤

  闻酥园:皮稍厚,内馅没有宫廷那么腻,里面一半多都是肉,吃起来很幸福啊。

  价格:38元/斤

  总评:闻酥园的内馅肉多,稍微干一点,编辑部小伙伴一致认为比宫廷的好吃。

  宫廷糕点VS闻酥园

  独有品种,这几个值得买

  除了以上那些同款糕点,两家还推出了一些各自独有的品种,会长选择了几样购买率最高的替你们gao了一哈。

  宫 廷 糕 点

  蜜 豆 蛋 糕

  蛋糕外皮,里面填满了蜜豆,周围加了一点奶油。蜜豆不甜腻,只是有点硬。爱吃豆沙的同事表示这是心头大爱。

  价格:12元/斤

  蛋 挞

  老早就听说他们家的蛋挞。凉的吃起来蛋腥味很重,但用微波炉加热后就变得软嫩嫩的没有腥味了。不甜,要是能买到刚做好的最棒。

  价格:2元/个

  锅 巴

  吃了一下午糕点,打闷到怀疑人生,锅巴是其中一股清流。什么味道都没有,但越嚼越香,很适合做零食。

  价格:9元/斤

  闻 酥 园

  蒙 古 包

  闻酥园最近推出的新品,蛋糕部分有点干,中间夹了一层沙拉酱,外面裹了厚厚的肉松和脆脆的海苔,很适合做早餐,是他家椒盐酥之外最喜欢的点心了。

  价格:18元/斤

  韩 式 小 馒 头

  底部一层壳是亮点,外表洒满了芝麻,里面加了一点豆沙。很像小时候吃的蜂蜜蛋糕,芝麻味道很香。

  价格:9元/斤

  榴 莲 酥

  里面是榴莲酱,闻着有浓浓的榴莲味,但吃起来味道不算重。 老规矩,微波炉加热后会更好吃。

  价格:10元/袋(3个)

  宫廷糕点VS闻酥园

  门店调查,到底谁的粉丝多?

  别人说的不如自己看的,工作日的中午两点,我们来到宫廷糕点铺和闻酥园的大慈寺店。两家店只离了几百米,但门口的情况却各不相同。

  闻 酥 园

  我们询问了闻酥园的店员,一般在9:30和14:00左右人最多。我们在那里蹲守了半个多小时,最多时候有十几个顾客排队,最少就两三个。

  排队时我们看到很多大爷大妈拿着银行卡来,问了他们才知道,原来社区每个月会给70岁以上的老人银行卡上打钱,这笔钱不能提现,只能在指定店铺消费,闻酥园就是其中之一。

  但也有些顾客是吃惯了他们家,每周都要来买一趟的。在我们采访的老人中,最多的都已经吃了二三十年了。

  宫 廷 糕 点 铺

  相比之下,宫廷糕点门口似乎一直都没有闲下来过。最少的时候一个柜台有七八人排队,多的时候有20人。记得上次国庆假前夕来给家里长辈买点心,排了半个小时才买到。

  顾客基本有两大类,一个是外地慕名来的游客,一买就是好几百,装成礼盒回去送人;另一种是老成都,嬢嬢大爷些的,一小包一小包的买,一买就是几十年。

  店员很辛苦,几乎没有停下来过,连喝完水盖杯盖的时间都没有。虽然她们不笑,但做起事来手脚麻溜,条理清晰,还是很佩服的。

  一下午吃了二十多袋点心,整个人都不好了!!总的看来,宫廷的人气更旺些,但闻酥园也有几款做得很出彩。萝卜白菜各有所爱,不知道你是那边的粉丝呢?

  如果两家都不喜欢,也可以留言,把自己珍藏的糕点推荐给会长,下一次,我们就去探探那些深藏不露的糕点铺!

  ▎图文:成都同城会整理(图片部分来自网络,如侵删)

  ▎小编:绿皮小怪兽 主编:鸡汤格格

  ▎合作联系:吴大大 电话(微信)18180746008


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