带你“还原”儿时的味道，追忆记忆中的天津美食糕点！

发布时间：2016-10-22 11:04 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]你还是否记得儿时吃过的糕点的味道？现在想来应该滋味无穷，今天小编就带你“还原”儿时的味道。记忆中的天津糕点美食津门老档案说到天津传统糕点，不知道各位亲们都想到了什么呢？由糕点“津八件”出名的老字号可不少，虽然越来越多的新式西点占据着市场...

　　你还是否记得儿时吃过的糕点的味道？现在想来应该滋味无穷，今天小编就带你“还原”儿时的味道。

　　记忆中的天津糕点美食

　　津门老档案

说到天津传统糕点，不知道各位亲们都想到了什么呢？由糕点“津八件”出名的老字号可不少，虽然越来越多的新式西点占据着市场，但属于天津卫自己的点心，天津人独有的那种口味，相信再老也不会被我们遗忘的，亲们，你够传统吗？快来回味一下吧！

　　桂顺斋

天津桂顺斋是清真糕点店，拥有80年历史的老字号，桂顺斋以经营各式清真糕点而闻名。要说最最有名的天津卫点心，当属老人们的最爱——八件。天津糕点大小八件，是和京派糕点沿袭而来，八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心的不同造型的点心。现新添了密馅汤园、江米粽子以及各种干鲜果品等。这是老天津卫一直都爱吃的糕点，萨琪玛，马蹄酥，绿豆糕等等都是传统点心。

　　起士林

起士林在天津算是做西点最早最有名的一家店。老字号的糕点店，传统的点心、西式的蛋糕、面包一应俱全，很多人冲着老字号来买。最受欢迎的是他们家的松糕，马蹄酥，核桃酥。比好多西点店实惠又好吃。店里还卖无糖点心，给老人买点，吃着放心。很多老人只吃起士林的糕点，就是喜欢这个地道不浮夸的老味儿。

　　桂发祥

　　十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同，创造出的什锦夹馅大麻花。十八街麻花选料考究，工艺精良，色泽金黄，酥脆香甜，风味醇厚，在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观，而且由于炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏季也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。

　　大桥道

大桥道糕点是天津的著名品牌，“经典”老店，“天津人都知道”。老字号，最早因糕点而出名，口味好真材实料，现在最有名的应该是大桥道汤圆了，个大馅足，价格不贵，是正月送礼的首选，年年都要排长队才能买到，他家的栗子和糖堆味道也好。除此之外，各种点心品种超全，饼干，点心，蜜饯，元宵，粽子，面包，崩豆张等等。

　　冠生园

老字号的一家店，超大的旗舰店在滨江道很显眼的地段，逛街累了可以买点糕点。绿豆糕是很传统的中国式糕点，看的时候感觉很干，但是冠生园做得绿豆糕是最好吃的哦！不噎嗓子，淡淡的清香甜口。栗子羹，拿破仑，盐津樱桃，海螺酥等等听着都不陌生。