厨房末路|花百万打造的厨房，今还有存在意义?

发布时间：2017-06-05 11:57 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]在房价越来越贵，生活节奏越来越快的一线城市，你是否计算过，厨房值多少钱?你多久用一次厨房? 我们先来算一笔账：在上海生活还算便利的地段，房价大约在6-8万一平，如果你买一套100平的房子，不算装修也需要600万，而假设你的厨房有10平米，它的造价已是60...

　　在房价越来越贵，生活节奏越来越快的一线城市，你是否计算过，厨房值多少钱?你多久用一次厨房?

　　我们先来算一笔账：在上海生活还算便利的地段，房价大约在6-8万一平，如果你买一套100平的房子，不算装修也需要600万，而假设你的厨房有10平米，它的造价已是60万，如果在繁华的地段，这个价格可能会上升至百万。

　　但对忙碌的年轻家庭来说，下厨的次数越来越少，厨房使用的频率似乎远远比不上卫生间、卧室，甚至不如衣帽间。

　　无怪乎已经有房地产商为了吸引买家，喊出了“取消厨房”的口号。

　　拥有这么高的造价的厨房，式微似乎已成定局。那么，厨房是怎样一点点的失去昔日霸主地位的？

　　新生代职场人成家立业，下厨成了难题

　　如今物质生活日益丰富，伴随着人们消费能力的提升，消费习惯也在逐渐改变。当“80、90后”出生的“独一代”大军在社会中崭露头角，他们也开始面对一饭一蔬的压力。

　　“90后”同事小罗从小在家人呵护下长大，上班以后，小罗开始一个人居住。小罗老跟我们抱怨，吃多了餐馆，还是想自己做。但走进厨房，发现自己啥都不会。对于她这种连大葱和蒜苗都区分不来的人，饿了就叫外卖，想吃好的就下馆子，看似任性，何尝不是种无奈。

　　不仅是小罗，如今很多结了婚的小夫妻，也都是下厨菜鸟，甚至有的自称厨房灾难，下厨技能仅限于煮面和炒蛋，加之工作、交际、学习等各方面的压力，更加少有时间能去专研一下厨艺。

　　在生活水平的提高的前提下，对于下厨的无能为力，也许是厨房衰落的第一步。

　　女性地位崛起

　　长久以来，厨房都是女人的专属，甚至成了女人的职业。而现在，女性思想和生活都独立了，她们也开始承担家庭收入的责任，伴随着社会和家庭地位的平等，随之而来的是做饭不再是女人的专利。

　　朋友阿秋，在外一把手，在家扛大旗。对外应酬，总能谈笑风生，跟人吃饭从没有喝趴的时候。掌握家里经济命脉的她，平常根本没时间下厨，一直是婆婆帮忙做饭带孩子;老公跟厨房的亲密度比她还高。她时常教育我说，谁说做饭带孩子一定是女人的事，我们要掌握话语权。话是这么说没错，可没有女人的厨房，就好像战斗中失去了主力军，厨房里的爱恨情仇怎么延续。

　　21世纪，最贵的是时间

　　做饭到底要耗费多少时间?

　　从买菜洗切，再到炒菜，最后洗碗、打扫战场，一顿饭可能需要耗费2-3个小时。在上下班平均交通时间45分钟的上海，有几个职场妈妈能够坚持辛苦一天后去挑选买菜、洗切择选?

　　会计部门的李姐做一顿饭平均要花2个小时，她回家的路程平均要1个小时。每次她说到吃饭这事儿就无奈：在公司已经累成狗，回去还要挤地铁，到家还得管孩子作业，时间这么紧，还要去买菜、洗切、烧菜，偶尔还要为谁做饭跟老公吵一架。所以，如果老人偶尔过来住的话，那些天家里就能天天开伙，但是老人不在的话，一家人就变成在家吃饭一天、外卖一天、出去吃一天的游击状态。

　　“我也知道，对孩子来说，最好就是在家烧给他吃，安全健康，但是也没办法啊，下厨是在太费时间了。”

　　在魔都，像她这样的人比比皆是。这样看来，做饭的时间成本其实远远高于实际成本。

　　在家做饭，耗时耗力，一顿饭变得得不偿失。

　　厨房真的要消失？

　　基于以上种种，厨房是不是真的走上了末路?

　　如今已经有房地产商推出了小区食堂，而户型面积中把厨房的面积做得极小，他们宣称，现如今，小区有个食堂比家里的厨房更实用。

　　那么，下一步，厨房是不是真的会越来越小、继而消失?

　　我想，大部分人会和我一样不敢苟同。

　　有烟火，方为家!

　　厨房和在家用餐，并不仅仅是为了吃饱，更重要的，家庭餐桌也是情感沟通的场所，是家人、亲戚、朋友能够真正亲密沟通的场合。

　　家庭厨房的味道，也是家人情感的重要组成部分。我们这一代人应该都有关于母亲或老人烧菜的记忆，这种记忆是和我们对家人的感情紧密结合在一起的。

　　所以，哪怕厨房的使用频率低一些，厨房的存在却无可替代。