自带cool感的夏日绝配?‘正宗抹茶’?哪里找？看小编带你走遍英国!

发布时间：2017-07-11 09:17 来源:豫都网我来说说我要投稿

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伦敦中国城，?leciester square?，可以送外卖了哦！

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正文

抹茶，被英国Mail Online评选为 ‘2016年度超级食品’，简直震惊了小编，到底是什么魅力征服了这帮腐国人呢？不仅仅是腐国人，茶文化对于亚洲人来说就如家常一般，小编身边就有一帮 ‘抹茶控’。看着一抹淡雅的绿色，炎热的夏日瞬间小清新了有木有！看着店员捧着一小碗抹茶粉，用茶笙在精美的抹茶碗里轻轻打发，起泡，时间仿佛静止了一般，整个人也不再浮躁。可是远在腐国的我们，如何能找到正宗的抹茶甜品呢？

抹茶文化

首先作为一个抹茶控，怎么可以不了解抹茶文化呢？那么就让小编来给你们讲一讲抹茶文化，首先，作为一名爱国人士，我要说抹茶是中国文化！不是日本的！只是我们并不重视，日本发扬光大而已。。说到这里，小编的心就好痛，好吧，美食界无政治，不提这个了。抹茶距今已有一千多年的历史，自隋朝而起，明朝而落。日本继承了我们的点茶技艺，并加以改良提升，发展为现在用天然石磨碾磨绿茶成微粉，覆盖，蒸青状的技艺。据说正宗的现磨抹茶，是自带海苔和粽叶的香味哦~另外在显微镜下的结构看上去像被撕裂一般，且只有2-20微米，难怪抹茶是一门高级技艺呢。那么为什么抹茶会受到全球热捧呢？除了它的小清新的味道外，它丰富的营养成分，美白抗氧化的高级功效，最重要的消脂，也成为了俘获万千人的原因。

英国各大城市正宗抹茶推荐

好了，是不是被小编说的蠢蠢欲动了呢？咦，你问我去哪里吃抹茶？好吧，来跟住小编的脚步，走遍英国最棒的抹茶店！

伦敦：Lanka蛋糕店

伦敦做抹茶的甜品店和日式餐厅实在太多了，就连路边的WASABI 都在做抹茶产品，可大多还是用的绿茶粉哦，这怎么能满足我们广大的抹茶控呢！Lanka蛋糕店，是我所有抹茶控小伙伴都强烈安利的一家能吃到正宗抹茶的小店，她们说吃了会有种看到宋钟基欧巴的兴奋感，好吧，那小编就来介绍下这家店。

首先这家小店的老板原雅幸 (Masayuki Hara, 这名字太过文雅，亮瞎小编的眼睛)是一名日本人，前米其林法式主厨，好吧，就冲这两点，小编也相信Lanka绝对不会卖不正宗的抹茶产品 (你看下面老板这诚挚的眼神也不得不相信了)。

那么现在就来介绍一下他家的明星抹茶产品：

Green Tea Panna Cotta (抹茶奶冻):小编一直觉得想出红豆配抹茶的那个人绝对是天才，怎么能想出那么完美的搭配。于是，小编私心地认为，如果一家甜品店的抹茶红豆甜品做的不好吃，那么就 ‘撒由那拉’ 了。Lanka的这款抹茶奶冻，口感介于果冻和慕斯之间，比少女的酥胸还要苏，简直让人欲罢不能，中间的红豆又为浓郁的茶香里加入了点甜蜜的咀嚼感，真的是夏日最为推荐的甜品了。

GreenTea Tart (抹茶挞): 这款抹茶甜品，喜欢白巧克力的小伙伴是绝对不能错过的。Lanka使用的白巧克力十分轻薄丝滑，完全没有腻感，配上细腻的抹茶，和酥脆的挞底，整个人如同在云端一样惬意，小编也是明白了为什么朋友口碑零差评了，哈哈。

Lanka其他的抹茶产品还有GreenTea Chocolate Gateau (抹茶巧克力奶油蛋糕)，Green Tea Strawberry Cake (抹茶草莓蛋糕)，Green TeaRoll Cake (抹茶卷)，GreenTea Gloriette (抹茶塔)，GreenTea & Azuki Pudding (抹茶红豆糕)，Green Tea Éclair(抹茶泡芙), Green Tea Millefeuille (抹茶法式千层酥)和Green TeaMacaroons (抹茶马卡龙)，总有一款是你的菜！

　　店铺信息：

平均每块蛋糕价格：3.4英镑

地址：9Goldhurst Terrace, London, NW6 3HX

临近地铁站: Finchley Road Station

营业时间：周二至周六早上10：30到下午6：30，周日早上11点到下午17：00

电话：02076253366

网址：http://www.lanka-uk.com/index.html

曼彻斯特：Cha-ology茶屋

首先这家茶屋完全是按照日式设计的，木制的建材，低低的桌子，坐垫，另外不能穿鞋哦！哈哈，听起来就完全正宗有木有!当然，老板也是聪明的，如果你不喜欢脱鞋，茶屋里有专门的区域等着你哦。老板是位在香港出生的华人，他专门走遍了东京去学习抹茶这门技艺呢。此外，现在这家茶屋正在推出夏季特供甜品哦，抹茶红豆冰淇凌超好吃的！

店铺信息：

地址：Unit 3B Nuovo, Great Ancoats St, Manchester M4 5AB

因为目前还在试营业期间，所以其他的信息不是很全，大家可以多多关注www.facebook.com/cha.ology上的实时资讯哦。

　　爱丁堡：Anteaques古董店茶屋

首先这家店里面全部都是古董哦，这很爱丁堡！另外他家茶分类分的很细，抹茶也是专门取材的春季日本的绿茶哦，大力推荐他家的抹茶和抹茶蛋糕，非常细腻顺滑，如果你卖个萌，也许店员就让你体验一把自己做抹茶的工序哦。

店铺信息：

地址：17Clerk Street, Edinburgh, EH8 9JH

营业时间：周五至周日早11点到晚上7点

电话：0131 667 8466

网址：http://anteaques.co.uk/

好了，赶紧叫上你的小伙伴们去清凉下一吧~

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