发布时间：2015-03-19 12:44 我来说说 我要投稿
萝卜是市场里常见的食材，冬天吃萝卜有促进消化和提高人体免疫力的功效，所以说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是有道理的。大家平时吃萝卜，可能就是炒着吃煮着吃，今天咱来一种新吃法，炸着吃。这道炸萝卜丸子美味可口，外酥里嫩，是一道可口的家常美食，并且还很经济实惠哦。
萝卜丸子
萝卜丸子
烹制材料
材料：新鲜白萝卜（半节）、肉末（4两）、香菇（6粒）、红薯粉（适量）
调料：糖、盐、油
制作方法：
1 将冬菇提前泡发至回软，洗干净褶子里的沙，去蒂切成小粒浸泡好。将萝卜擦丝，后切成萝卜粒。
2 瘦肉剁成肉末，用糖和盐调味后，腌15分钟左右。
3 将冬菇粒，萝卜粒以及葱粒与腌好的肉末搅拌在一起，按顺时针方向搅拌均匀。
4 调入适量的红薯粉，好让肉和其他食材粘在一起。
5 烧热油锅，油温4成热时放入萝卜丸子（把肉放在掌心，用虎口位置挤出丸子状）。煎成金黄色即可起油锅。
6 将煎好的丸子平铺在碟子上，上蒸锅隔水蒸约十分钟。
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