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【暖冬】解馋过瘾的--家常红烧牛肉

[摘要]前几日去超市,正赶上超市搞活动, 买了一大块牛后腿肉回来, 最近不知哪根筋出问题, 特钟爱牛肉,还特馋那诱人的红烧牛肉面; 一定要试试,无论如何也要试试, 小火慢炖牛肉,放入少许的山楂干, 放入番茄沙司,颜色红亮诱人, 越想越馋,实在受不鸟了~赶...

  

  

  前几日去超市,正赶上超市搞活动,

  买了一大块牛后腿肉回来,

  最近不知哪根筋出问题,

  特钟爱牛肉,还特馋那诱人的红烧牛肉面;

  一定要试试,无论如何也要试试,

  小火慢炖牛肉,放入少许的山楂干,

  放入番茄沙司,颜色红亮诱人,

  越想越馋,实在受不鸟了~赶紧动手,

  吃货的特点

  

  

  需要准备的材料如下:

  

  制作过程:

  1、买回的牛肉在清水里浸泡2个小时左右,泡出血水;

  

  2、泡好的牛肉切小块,不要太小,炖后会收缩的;

  3、锅中放足量的清水,放入牛肉焯水,凉水入锅;

  大火烧开,中火稍煮一会,煮出浮沫;关火,捞出牛肉,倒掉水,温水冲洗牛肉,洗掉粘在肉上的浮沫;

  

  4、准备的香料,葱切大块;

  

  5、炒锅入油,温热时放入葱段,炸出香味;放入其他的香料过油;

  

  6、香料炒出香味后,放入牛肉翻炒;

  

  7、翻炒片刻,倒入适量的料酒、生抽、适量的老抽;

  

  8、加入水没过牛肉,大火烧开后,小火慢炖;

  

  9、炖至20分钟时,放入适量的番茄沙司;放入适量的盐调味;

  

  10、继续炖煮10分钟,牛肉颜色红亮,肉质软烂,关火即可。为了吃牛肉面,汤汁放的多。

  

  11、下一碗自己压的面条,捞上牛肉连汤一起,吃碗牛肉面,超过瘾,嘻嘻~解馋啦。

  

  


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