外型似华夫饼的快手鸡蛋饼

　　天天做早餐，也坚持天天和大家分享早餐，由于早餐都是早上起来现做，吃完早餐要送孩子上学再加上自己要上班，时间比较匆忙没时间拍过程图，东西端上餐桌都是匆忙用手机咔嚓几张就开始吃早餐，经常是早餐发完就有朋友询问做法，最近在分享时偶儿也会写个简易制作过程，让喜欢的朋友看到后就知道怎么做。

　　家里早餐基本上都是中式的，为了追求快捷方便，鸡蛋饼就是最好的选择，制作起来简单，又可以说是百搭，随意搭配点不同食材，视觉效果和味道就完全不一样；或者是食材不变，变换个不同的模具，做出来的东西也给人完全不同的视觉效果。

　　前段时间在早餐中分享了一款外型似华夫饼的鸡蛋饼，很多朋友都喜欢，纷纷询问配方和制作过程，当时只给大家提供了一个大概的食材重量及制作过程，对于中式面食，都是凭自己的感觉估算食材重量，为了给大家提供一个比较可靠又精准的配方，某天做这款鸡蛋饼时特意拿电子称将各食材分别称一称。

　　准备食材：

　　鸡蛋３个、白砂糖30g、普通面粉160g、泡打粉3g、牛奶150g、黑芝麻15g

　　制作方法：

　　1、鸡蛋打碎后装碗中，加入白砂糖用筷子搅拌成蛋液

　　2、加入面粉和泡打粉，用筷子搅拌，搅拌过程中慢慢加入牛奶

　　3、待鸡蛋、面粉、牛奶等拌均匀后，加入黑芝麻拌均匀

　　4、电饼铛提前预热，用汤勺舀一勺面糊均匀倒在华夫饼模具上，盖上电饼铛盖，煎3分钟左右后，打开盖子翻面，继续煎至两面金黄即可

　　小贴士：

　　1、牛奶不要一次性倒入，容易让面粉有疙瘩，不易拌均匀

　　2、白砂糖的量，可以根据自己的喜爱添加，这个配方基本不甜

《外型似华夫饼的快手鸡蛋饼》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/291024.html，谢谢合作！