冬日清火菜 清脂萝卜沙拉

　　老人们常说：冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。这话说起来押韵，但是到底对不对呢？还是听听蓝蓝来唠叨吧。

　　现在是冬天，我们就说说冬吃萝卜。冬天也是萝卜盛产的季节。一个个胖嘟嘟，肥肥嫩嫩的萝卜可是冬日餐桌的心头好。

　　现在的都市人，生活水平都变得特别好，寒冷的冬天，大家更是喜欢吃个火锅羊蝎子，烤肉麻辣烫，大棒骨杀猪菜的来让身体温暖。大鱼大肉的吃多了，火气自然就大了。再加上雾霾的日子一天天变多。上呼吸道，粘膜组织都特别容易因为“上火”而生病。感冒啊，咳嗽啊，上呼吸道感染啊，就总是容易找上门。

　　萝卜，这个冬天里的小精灵，是特别好的清火的食材。它里面丰富的维生素c可以帮助身体提高免疫力，白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，帮助身体提高抵抗力。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。

　　同时，萝卜里含有大量的水分，还能很好的促进排尿，大量的膳食纤维，可以促进大肠蠕动，增加粪便的体积，更容易排除体外。清火也和二便分不开哦！

　　萝卜君赞赞的，今天晚饭吃萝卜好啦！

　　材料：白萝卜400g，香芹50g，鲜香菇2朵，小米辣1个，花生碎适量，海苔片1片，生抽5g，凉开水10g，糖2g，盐1g

　　做法：

　　1，白萝卜洗净，切成细丝，然后放入凉开水（分量外）浸泡20分钟。

　　2，香芹切成碎末，香菇切成薄片，小米辣切碎，海苔片一半剪成海苔碎，一半留整片备用。

　　3，生抽5g，凉开水10g，糖2g，盐1g混合均匀，做成调味汁。

　　4，把萝卜丝捞出，步骤2准备好的材料混合，然后倒入步骤3的调味汁，最后在盘侧放入剩余的半片海苔装饰。

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