【双蛋】糖醋小排：给双蛋餐桌加点料

　　这篇博文，我要真心推荐一款自动锅，这个锅是奖品。芒果奶奶做的美食，我写的文字，投稿给孔瑶老师创办的一文一菜栏目，经采用后孔瑶老师的小秘书立刻就把奖品捷赛自动锅寄到我家了，芒果奶奶乐得合不拢嘴。

　　交代这款锅的来历，就是想说，这篇博文非！广！！告！！！

　　经过多次尝试，用这锅做了肉、鱼、蔬菜、豆制品等等菜肴，用法确实超级简单，只要把调料和食材扔进锅中，按键，然后就可以等吃了！但是味道和卖相却都不输给自己亲自下厨做出来的菜肴，所以，我是超级真心地推荐这款锅。不要问我从哪里买，您自己上网搜搜吧，现在电商多的是。我不卖锅，也没人让我帮忙卖锅，我只是把自己用着觉得很好的小家电分享给大家。如果非要觉得这是一个广告，下面的内容您就别看了，请移步到别处去吧，谢谢！

　　简单说一下推荐理由：

　　1.超级省时间！油、调料、食材、清水依次放锅里，盖盖，按键，等吃！就这么简单！

　　2.完全没油烟!因为不需要自己进行爆锅、翻炒等动作。

　　3.后期清洁特省力！灶台上也没有任何飞溅的小油滴，清理厨房不要太省事儿！

　　4.卖相和味道超级棒！做出来的菜和我自己又翻又炒一会儿调大火一会儿改小火做出来的没什么差别，甚至更好吃。

　　说太多了也没用，待会儿看看下面的制作方法有多简单，再看看成品图咽几下口水，你就知道我所言不虚了。总而言之，这锅对于厨盲和缺少入厨时间的人来说，绝对是福音！科技，让我们的生活变得越来越轻松了！

　　圣诞、元旦马上就要接踵而至，庆祝“双蛋”的美食现在就操练起来吧，免得到时候抓瞎！如果不需要操练手艺，那就开始制定菜单吧:D有计划的餐桌最诱人哦！

　　我家大餐，一定是丰盛的、美味的、营养均衡的！所以，肉、蛋、蔬菜、海鲜一定会纷纷登场。今天上一道糖醋小排，用自动锅做的哟，做法真心简单，卖相真心好，味道真心赞！对于一个带娃的妈妈来说，有了这个锅，整出一桌子大餐简直是太轻松的事情了。

　　用自动锅做出来的糖醋小排，味道酸甜适口，色泽晶莹红亮，炖煮时间足够，所以口感足够软烂，但是靠近锅底的排骨经过高温加热，油脂被煸出，所以还略有点炸过的感觉。总之，这道基本上只需要你按个键就能做出的糖醋小排，色、香、味都是足够赞的！

　　自动锅版糖醋小排

　　主料：肋排750g

　　辅料：食用油30ml，葱5段，姜4片

　　调料：盐1小勺（约4g），生抽30ml，冰糖150g，陈醋200ml，清水340ml

　　制作方法：

　　准备工作：肋排切小段，入沸水焯烫5分钟，去除杂质，洗净沥干水分备用

　　1.将油、生抽、葱、姜、50g冰糖放入自动锅中

　　2.将焯烫好的排骨放入自动锅中，添入清水

　　3. 好了，盖上锅盖，按下“收汁无锡排”键，煮好了它会鸣音叫你的

　　4. 好了，它滴滴叫了，打开来看看，是这样子的，原谅我，红色灯光，亮度很低，照片颜色严重失真

　　5.加入陈醋和剩下的100g冰糖，按“干锅”键，开着盖子不用理它，做好了它还是会鸣音叫你的

　　6.这回是彻底做好了，汤汁很浓稠，拌拌盛出来就可以了。

　　小叮咛：

　　1.自动锅有自带的菜谱，建议第一次仔细读菜谱，严格按照菜谱操作。待摸清了自动锅的工作特点以后，再根据自己的需求和口味自创菜谱。

　　2.自动锅的用水量是固定的，一般并不会因为主体材料的多少而发生变化。做这道菜需要的液体总量为600ml，如果油、生抽、醋等要改变用量，那么清水的用量也要随之调整，要保证它们的总和是600ml。

　　3.最后汤汁会很浓稠，但是自动锅会自动调节火力，不会糊锅。

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