[双蛋]杭州冬至吃年糕-----泡菜冬笋年糕

　　今天是农历的冬至,杭州是晴转阴雨天，我国古代冬至大如年，全国各地有吃饺子、汤圆、馄饨等等，而我们杭州是吃年糕的！

　　杭州传统上在冬至是要吃年糕的,因为吃了年糕就年年高哦,所以今天买年糕的特别多，杭州传统的年糕菜我已经做过许多种了，雪菜肉丝年糕、桂花糖年糕，蟹炒年糕等等 ，

　　早上吃了一碗桂花糖年糕，公司里中午同事们也讨论着说晚上回去就吃咸口味的年糕，看着市场上有新鲜的时令冬笋和新鲜的香菇买，就买了一些时鲜与泡菜，所以今天晚上做一道家开胃驱寒的辣味年糕－－

　　泡菜冬笋年糕

　　冬天寒冷，所以辣香味的可以多吃一些，软糯添热量驱寒哦。

　　因为今天是农历的冬至,过了冬至就要迎接新年了

　　祝各位亲们吃了年糕年年高，生活事业步步高！

　　原料:

　　冬笋、泡菜、新鲜香菇、排骨年糕各适量。

　　做法：

　　１、将冬笋去壳后切片。

　　２、香菇洗净后去菇蒂，切成片。

　　３、年糕因为是新鲜刚做出来的，所以要一条条掰开，防止粘连。

　　４、热油锅，先将冬笋倒入油锅内煸透，然后将香菇倒入同炒。

　　５、等冬笋、香菇炒断生后，将泡菜、年糕一起倒入锅里翻炒软香。

　　６、最后倒少许清汤、少量盐略炒收浓汁即可。

　　年糕辣香软糯，今天吃了年糕年年高，新年生活事业步步高

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