【双蛋】香葱咸味戚风蛋糕

　　每到过节，总会觉得很多东西都吃腻了，马上又将迎来小长假，那么来试试这款咸味的蛋糕如何？加入了香葱，芝麻油，烘烤的整个过程，味蕾打开，鼻子都被勾走了，嘿嘿！

　　更多食谱欢迎关注我的微信公众号：czyoyoyuanse

　　原料：小鸡蛋 4个 糖 40g 芝麻油50 g 盐 3g 水 50g 低粉 80g 小香葱 6-8根

　　做法：

　　1、香葱切丁，裹上面粉。

　　2、蛋清、蛋黄分离，蛋黄打散分次加入10g糖。

　　3、加入芝麻油，用手动打蛋器混合均匀。

　　4、加入水，混合均匀。

　　5、加入过筛的低粉，切拌均匀。

　　6、蛋清内分三次加入糖，用电动打蛋器打到蛋白呈现挺立的尖角略下垂（即成蛋白霜）。

　　7、将三分之一的蛋白霜加入面粉糊内，切拌均匀。

　　8、再将上面的面糊倒回剩余的蛋白霜内，切拌均匀，立刻停止。

　　9、加入裹了面粉的香葱丁，切拌均匀。

　　10、将蛋糕糊从高处倒入17cm的中空模具内，震出大气泡。

　　11、放入预热140°，最后一层，（注意底下用烤盘，不要用烤网）烘烤25分钟，转170°，25分钟。

　　小提示：

　　1、烤箱温度看自家的烤箱脾气。

　　2、芝麻油也可以替换成色拉油。

《【双蛋】香葱咸味戚风蛋糕》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/343315.html，谢谢合作！