【这一年】红枣豆浆发糕

　　喝不完的豆浆代替水和面做成发糕，营养更丰富，口感更香甜。这次用的豆浆是桂圆红枣红豆豆浆，味道浓郁香甜。

　　芈月传中，芈月按照葵姑的法子：把红枣、红豆用清水洗净，浸泡一个时辰，然后清水煮沸，加入去壳留肉的桂圆，再大火煮沸，文火再炖半个时辰，就煮好了。

　　这道红枣汤有安神补血、健脾养胃的神效，女子冬日喝它是最滋补的。此汤甜而不腻、十分适口。

　　曾经饱受失眠之苦的卫良人，在宫中遇到芈月趁机道谢说，上次从她这儿要了红枣汤的做法，回去煮着喝了一阵子以后，果然立见奇效，夜夜睡得安稳。

　　红豆有祛湿、祛水肿，对产妇和水肿型的减肥人士很有益。

　　红枣含有丰富的铁和多种维生素，营养价值极高，提高抗病能力。

　　桂圆同样含有丰富的维生素和矿物质，而且可以促进血的再生、提高大脑记忆力的功效。

　　我用同样的材料加入少许粳米打成豆浆，味道清甜、口感顺滑，而且更容易被人体吸收。

　　材料：

　　豆浆150ml 面粉200克 酵母2克 糖20克

　　做法：

　　1，红豆提前一夜浸泡，红枣去核切小，桂圆去壳去核留肉，粳米洗干净

　　2，全部材料倒入豆浆机，加水至900ml，启动倍浓豆浆

　　3，豆浆打好倒出150ml，放到不烫手，加入酵母搅拌

　　4，加入面粉和均匀，放入涂了油的模具

　　5，发酵两倍大后放上去核的红枣

　　6，蒸25分钟即可

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