教你做好吃好玩的曲奇牛奶杯，一起邂逅美食~

　　作为一个吃货，当然是美食为主了。一个人与某道美食总是偶然邂逅的，小焙了解到这个神奇的创意吃法：把曲奇做成可爱的杯子，然后灌入自己喜欢的饮品，搭配最常见的就是牛奶啦，让巧克力和牛奶慢慢融合在一起，一口曲奇杯一口牛奶，绝对让人爱不释手哦！

　　烘焙原料：红糖60g、黄油85g、低粉170g、玉米淀粉10g、白糖40g、蛋黄1个、巧克力豆（耐高温）10g、可可粉5g

　　制作步骤：

　　1、先在容器中放入红糖（如有结块要事先捏碎）、白糖和软化的黄油（切小块），混合搅拌均匀。

　　2、然后把分离出的蛋黄加入容器中，继续搅拌均匀。

　　3、筛入称好的低粉、玉米淀粉、可可粉。

　　4、再放入耐高温的巧克力豆，搅拌均匀后捏成面团。

　　5、称25g的面团，把它放在纸杯的底部作为底层，压实。

　　6、再取55g-58g的面团沿着纸杯壁按压紧实，如图所示；每个纸杯的总重量在80-85g之内为宜；杯壁太薄容易漏，太厚装牛奶有限。所以我觉得80多克正好。注意有巧克力豆的地方要按平整。

　　7、放入烤箱，180度烤20分钟即可；取出后放凉，这时纸杯因为烤过撕裂很容易；脱模毫无压力，配方的量做出来的个数只是4-5个啦。

　　8、然后融化巧克力，用勺子舀1-2勺巧克力放入杯中，慢慢旋转杯子，使杯子的四壁都淋上巧克力，最后静置一段时间，就可以凝固了，如果赶时间，就放入冰箱冷藏10-15分钟，吃的时候，加入牛奶即可。

　　曲奇牛奶杯，滋味美不可言。小焙相信，焙友们只要自己学会了，就再也不用去甜品店排队等着了哦！曲奇和牛奶一起融化在心里，也是飞上天了呦~想要了解更多精彩内容，加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧

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