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优雅尊贵的——红丝绒纸杯蛋糕

[摘要]湿料:泡打粉1/4茶匙 黄油57g 细砂糖150g 鸡蛋1个 白醋几滴 香草精几滴 干料:‘A: 酪乳120g 红曲粉5g 盐1g B:低筋面粉125g 泡打粉2g 可可粉5g 裱花:奶油奶酪227g 淡奶油160g 糖份60g 1:准备好材料,所有湿料全部混合均匀备用 2:将AB两种干粉混合 3:分三次...

  

  

  湿料:泡打粉1/4茶匙 黄油57g 细砂糖150g 鸡蛋1个 白醋几滴 香草精几滴

  干料:‘A: 酪乳120g 红曲粉5g 盐1g

  B:低筋面粉125g 泡打粉2g 可可粉5g

  裱花:奶油奶酪227g 淡奶油160g 糖份60g

  1:准备好材料,所有湿料全部混合均匀备用

  

  2:将AB两种干粉混合

  

  3:分三次交替加入混合好的湿料中,拌匀

  

  4:分别挤到杯子中,8分满

  

  5:送入烤箱中层,上下火160度,烤20~30分钟

  

  6:出炉后将烤好的蛋糕胚子用小刀把中间掏空,掏出的胚子放在碗中备用,将裱花所用的材料做好,装进裱花袋,填满蛋糕胚子

  

  7:然后在蛋糕面上纹出花纹

  

  

  

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