【这一年】无油纸杯蛋糕

　　宝宝年夜饭少不了香甜的小点心，纸杯蛋糕材料简单，制作时间也快。

　　因为宝宝食用，所以无油的蛋糕是首选。

　　为了好看，装饰用的是奶油霜，奶油霜主料是黄油，不让孩子摄入太多油脂，所以只装饰了一个\(^o^)/~

　　材料：

　　鸡蛋2个 细砂糖40克 低筋面粉50克 奶油霜适量

　　做法：

　　1，蛋清里滴几滴柠檬汁。

　　2，启动打蛋器高速打发粗泡，加入第一次糖。

　　3，剩下的糖分两次加入打至干性发泡。

　　4，蛋黄分两次加入蛋白霜中，搅打均匀。

　　5，筛入低筋面粉。

　　6，翻拌均匀。

　　7，装入模具中，放入预热好的烤箱155度20分钟。

　　8，烤火放凉后用奶油霜装饰即可。

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