辣白菜炒饭 | 辣白菜多用途

　　~韩餐的一些配料是我们平时比较少用到的，每样配料多一点少一点都会影响到最后的口味。只有每样配料恰到好处，才能得到最完美的滋味。

　　辣白菜的配料有十几种。苹果，洋葱，梨，韭菜，白萝卜，鱼露，糯米粉，粗辣椒，细辣椒面，以及它们之间的比例。

　　今天我介绍的是韩餐馆带回来的辣白菜制作的辣白菜炒饭。

　　因为辣白菜风味地道，所以炒饭同样很赞。

　　另外，辣白菜发酵出来的水分千万不要丢掉哦~ 炒饭用得到。

　　~制作步骤：

　　P1：材料：辣白菜几片，鸡蛋1个，发酵辣白菜时析出的汤汁，米饭，洋葱适量。

　　P2：摊鸡蛋皮。

　　P3：辣白菜，洋葱，鸡蛋皮都切碎。

　　P4：锅中入少量油，煸炒洋葱碎直到出香味。

　　P5：放入米饭一起翻炒一会儿。

　　P6：倒入辣白菜和辣白菜汤汁继续翻炒。

　　P7：调入糖，辣白菜汤汁有咸味，盐一定要少放，不放也可。

　　P8：放入蛋皮翻炒均匀即可。

　　韩餐讲究甜辣，所以辣白菜炒饭中，盐可以少放或不放。

　　韩国人比较中意吃洋葱，所以应用洋葱代替我们平时吃的大葱。

　　做得了~ 开吃吧

　　~-------------------------------------------------------------

　　关于知味人生：

　　洛阳首个HOMEMADE家感手工甜点品牌'知味人生'创始人。

　　独立策划制作同名美食节目《知味人生》。

　　著有美食畅销书《生命中不能承受之软》。原创美食绘本《知味人生de美食大杂'绘'》作者。

　　经营知味人生美食沙龙。百万级美食博主。

　　曾任洛阳电视台《烘焙学院》主持人。河南电视台都市频道《食客准备着》美食嘉宾。

　　80后女子一枚。只做饭不洗碗。

　　爱美食，爱绘画，爱摄影，爱行走，爱自由。

　　只愿笔耕不辍，厨房不冷。

《辣白菜炒饭 | 辣白菜多用途》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/393145.html，谢谢合作！