【苦瓜鸡蛋饼】烤箱无油版:瘦身排毒,清香清心清火

　　苦瓜鸡蛋是很普通、很常见的菜，大家可能都吃过，把苦瓜、鸡蛋放到一起一炒或是用油摊，但是今天的苦瓜鸡蛋饼是用烤箱烤的，不放油、不放面粉，是一道适合夏天吃的、热量极低的的瘦身菜。苦瓜的热量是19大卡/100g，鸡蛋的热量是144大卡/100g。

　　夏天正是苦瓜当季，多吃一些新鲜的苦瓜，能够清热消暑。做一道苦瓜鸡蛋饼，即使不爱吃苦瓜的人都抢着吃！清香、清心、清火、明目、减肥！

　　苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，最重要的是苦瓜鸡蛋能瘦身、能明目！眼睛明亮、身材好是很多人渴望的！

　　苦瓜是一种药食同源的好东西。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，有良好的降脂、降糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

　　苦瓜具有养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，苦瓜的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞、防止动脉硬化、防癌、养护心脏的作用。

　　小小美食苦瓜鸡蛋饼：苦瓜1根 鸡蛋 5个 盐8 g 糖（可以不放）

　　烘焙时间：170度20分钟

　　1、苦瓜洗净,刨开去籽

　　2、切成小薄片后，再切碎。加入盐腌几分钟（如果嫌苦，可以挤去腌出的水分）

　　3、鸡蛋打散

　　４、鸡蛋与苦瓜混合在一起，可以加点糖来提味

　　5、将苦瓜蛋液倒入金色烤盘上，送入已预热的烤箱里

　　6、20分钟后，一个完整造型的、无油、无面粉的苦瓜鸡蛋饼就做好了

　　７、切块、装盘就可以上桌啦

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