天啦，白萝卜居然可以这样吃！它居然是萝卜做的！

　　前几天请营养讲师班的同学来家吃饭

　　做了今天这款肉末萝卜糕

　　因为都是关注健康饮食的营养师

　　自然这顿饭菜都是围绕营养健康的主题

　　主材是白萝卜

　　加了肉泥等材料蒸出来的

　　非常健康美味

　　同学们对这道菜给予高度的评价

　　可是谁也没吃出来这是什么做的

　　大家问我菜名

　　我也正愁不知道怎么给这道菜命名

　　于是告诉了大家做法

　　大家说叫养生萝卜糕

　　班长说叫“味卜鲜知”

　　的确是好名字

　　想去想来还是平民化一点

　　通俗一些

　　起个简单明了的名字--肉泥萝卜糕

　　非常非常推荐的一道菜

　　绝对值得一试

　　原材料：

　　【主料】：白萝卜750克、猪肉500克

　　【配料】：鸡蛋两个、淀粉200克

　　【调料】：自制剁椒酱一勺、盐适量、香葱适量、生姜一块、黑胡椒粉少许

　　制作步骤:

　　1、准备好原材料。

　　2、白萝卜洗净用刨丝器刨丝后放入开水中烫一下捞出。

　　3、猪肉剁成肉泥。4、烫过的萝卜丝切碎。

　　5、萝卜碎和肉泥放一起，打入鸡蛋，加入一勺自制的剁椒酱，加入姜末、小葱末、盐、黑胡椒粉。（我的自制剁椒酱里调料种类比较多，还加了一点花生碎和白芝麻用少许热油浇了一下的，很香，亲们做的时候根据自家实际情况来做，可以用剁碎的豆瓣酱来代替)6、加入淀粉，充分搅拌上劲。（这个需要一点耐心，朝一个方向多搅拌，还可以充分摔打，我是用打蛋器的搅拌棒来搅拌的，所以就省力气了，有打蛋器的可以试试。）

　　7、在容器上抹上一层油，将半成品盛入，按压紧，表面用不锈钢勺沾一点油抹光滑。

　　8、放入开水锅里蒸熟。

　　9、切成条，可以一次性多做点，凉后密封好可以放入冰箱冷藏几天都没问题，吃的时候切片蒸热即可。

　　10、成品。

　　小贴士：

　　一、猪肉用三分肥七分瘦的更好吃，但是我为了减少脂肪的摄入，肥肉比较少，味道也挺好的；

　　二、肉要尽量剁烂一些，白萝卜也要切碎成很小的均匀颗粒。

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