豆子只用来煮真是浪费！这样做好吃100倍

　　红豆不要只用来煮啦，做成豆沙馅

　　包成豆沙包，太好吃啦！这道迷你豆沙包，

　　口感甜美而不腻，早点、解馋都可以，

　　尤其是里面的豆沙带着豆子的香甜。

　　配方来了

　　250g面粉

　　2茶匙速溶酵母

　　150ml牛奶

　　2汤匙糖

　　豆沙馅（自制见步骤1）

　　做起来咯1

　　制作豆沙馅：

　　a.小红豆放入高压锅，放清水没过5厘米。

　　b.大火烧开小火煮20分钟，拔电关火后焖到高压锅自动解压，打开。

　　c.炒锅倒油，将煮好的红豆用漏勺捞出来放入炒锅中。

　　d.用饭勺子的背面边碾压红豆边不停地搅拌用中火翻炒，大约几分钟后就会炒到浓稠状关火；放入白糖搅拌均匀放凉即可。

　　2面粉、酵母、牛奶和糖放入搅拌机中，低转搅拌8-9分钟，直到面团柔软光滑，用手揉成圆球。

　　3盖上湿布，放在暖和的地方醒发，直到面团膨胀2倍，将面团分成四块。

　　4将豆沙平均分成四份，擀成约12cm长的长条。面团用手揉搓3-4分钟，直到小孔消失，再擀成和甜豆沙一样长的长方形片。然后把甜红豆放在面团的一侧，留点空隙，滚成长条。

　　5切掉两端，然后切成15块，放在蒸锅上，盖上盖子，不要让它干掉。重复步骤，做好其它三个面团。

　　6锅开火，加水，放上蒸架，水煮沸后，蒸15分钟左右。

　　蒸好拿出来就可以吃啦~

　　小小的一口一个，

　　根本停不下来啊！

　　文丨美食工坊

　　图丨chinasichuanfood

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