美食工坊丨夏天专治没胃口！还抗衰老~

　　到了夏天是不是没胃口呢？

　　吃货妹子特地带来了一道番茄炒虾仁

　　番茄开胃解腻，营养丰富

　　虾肉质松软易消化，里面的虾青素是很好的抗氧化剂。

　　再加上荷兰豆和豌豆，营养更均衡

　　瞧上去也好看，勾起食欲~

　　准备食材

　　1斤虾（剥壳，去虾线）

　　半个洋葱（切丁）

　　1杯荷兰豆

　　1杯豌豆

　　1茶匙姜末

　　适量盐

　　油

　　腌料：

　　1茶匙姜末，1汤匙黄酒，1汤匙淀粉。

　　番茄料汁

　　170g番茄酱，1汤匙醋，1小茶匙盐。

　　具体步骤1虾和腌料碗中拌匀，腌5分钟。

　　2取几个番茄，用热水过一下，使番茄表面变软，出现褶皱。去掉表皮，切成块。下锅熬制，成糊状即可出锅，番茄酱就做好了，加入醋和盐，搅拌待用。

　　3锅开火，热油，放洋葱炒到微黄色。加1茶匙生姜，炒匀。

　　4洋葱炒到一边，加入虾，等30秒到1分钟，直到底部带点黄色。翻炒，直到虾变得不再透明。

　　5加入番茄料汁，拌匀。

　　6加入荷兰豆和豌豆。继续翻炒，直到都煮熟了。尝一尝调味汁，调味。盛出。

　　趁热配上白米饭吃吧！

　　文丨美食工坊

　　图丨Maggie Zhu

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