蒸出一朵花，加一物让伏天里的清淡蒸菜鲜美留香！

　　天气预报里的气温吓人，大热天里蒸菜好做又爽口。

　　做一道蒜蓉粉丝娃娃菜，慢慢的摆盘，静下心来暑天的浮躁气也去除了不少。

　　不同于传统做法，我加了一些开洋，就是虾干，整道菜养眼又鲜美的很呢。

　　用料：1.娃娃菜：一颗

　　2.粉丝：一小把

　　3.开洋：一小把

　　4.大蒜：四瓣

　　5.小葱：一根

　　6.剁椒：一大匙

　　7.油，盐，酱油，蚝油，糖，清水：适量

　　做法：1.粉丝和开洋冲洗一下用凉水泡发20分钟。泡开洋的水没过开洋即可，后面要用它煮成很鲜的料汁。

　　2.大蒜小葱去皮洗净切末。娃娃菜洗净纵切八块摆盘，中间放泡发好的粉丝。

　　3.起油锅，放入蒜末煸香。

　　泡发好的开洋入锅煸香。

　　加一大匙剁椒炒香。

　　锅中加入一匙酱油一匙蚝油半匙糖少许盐炒匀。把泡开洋的水倒入锅中煮开后盛出。

　　4.把料汁均匀的淋在娃娃菜和粉丝上。

　　入蒸锅大火烧开锅后转中小火再蒸20分钟，出锅撒上葱末即可。

　　唠唠叨叨：友友们待客或者像我一样心血来潮就这样美美的摆盘吧，要是追求快手便捷就粉丝铺盘底，上面平放娃娃菜就好啦，更入味呢。

　　我家里正好就省这点点粉丝啦，个人认为再多放一些吃着更过瘾呢。

　　宅女一枚，吃货一个，经常在懒和馋中间纠结，最爱味美的快手菜，难做的菜不会，会做的菜不难，欢迎切磋交流哟。

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