早餐47-【鸡肉三明治。香蕉坚果浆】

　　全麦软欧做了好几个，连着吃了好几天，

　　好在不太大，但这么一个早上吃完也是相当饱了，

　　鸡肉是头天去骨后在冰箱里腌了一夜，

　　早上沾蛋液和面包糠一煎就好。

　　腰果大杏仁花生这些坚果也是头天烤熟后保鲜膜包好，

　　第二天早上加些温开水一打就好，

　　所以其实也并没费多大事，

　　很快就搞定了这顿早餐！

　　鸡肉三明治做法：见下边。

　　香蕉坚果浆做法：见下边。

　　搭配：血橙。

　　【鸡肉三明治。香蕉坚果浆】：

　　三明治材料：大鸡腿1个、盐1。5小匙、生抽3小匙、老抽1小匙、黑胡椒1/4小匙、

　　白酒1/4小匙、大蒜4瓣压泥、姜3片切丝、小型芝麻全麦软欧2个、

　　鸡蛋1个、面包糠1把、生菜4片、芥末酱少许

　　香蕉坚果桨材料：腰果30克、大杏仁10克、花生30克、燕麦片20克、牛奶400克、香蕉1/5个

　　做法：

　　1。大鸡腿去骨。

　　2。用松肉锤砸扁。（用刀背拍扁也可）

　　3。加入盐、黑胡椒、白酒、生抽老抽、蒜泥、姜丝拌匀腌制1夜。

　　4。鸡腿肉里打入1个鸡蛋拌匀，两面沾上面包糠。

　　5。开中小火，平底锅放入油，放入鸡腿肉煎至1面金黄。

　　6。一面金黄后翻面，倒入小半碗水，直至水份收干。

　　7。把鸡肉放在案板上，用刀切成条状。

　　8。面包从中间切口但不切断，铺入生菜和鸡肉。

　　9。挤上芥末酱即可。

　　10。花生、燕麦烤熟，把花生去皮。

　　11。大杏仁和腰果烤熟。

　　12。和牛奶、香蕉一起，在料理机里打成浆即可。

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