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【好食光】享受孩子互动食光的五花肉烧笋

[摘要]儿子去加拿大游学期间,每天和我微信最多的就是,国外的食物吃不惯,想念妈妈的美食了。 列了一堆的菜单,要求回来后做给他吃个够。 排列第一的就是红烧肉,还是红烧肉。 等儿子回来,当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉,看见有新鲜的笋于是也带了一些回...

  儿子去加拿大游学期间,每天和我微信最多的就是,国外的食物吃不惯,想念妈妈的美食了。

  列了一堆的菜单,要求回来后做给他吃个够。

  排列第一的就是红烧肉,还是红烧肉。

  等儿子回来,当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉,看见有新鲜的笋于是也带了一些回来,想着这样做孩子吃着也不会太油腻。

  事实这个做法是正确的,笋吸足了红烧肉的美味,加上那个料汁,拌饭绝对是一流的。

  儿子回来看见家里新添的厨具,很兴奋,嚷嚷要自己动手做。

  想想这款捷赛厨师锅,本身就是为不善烧饭的人设计的,菜单界面一目了然,孩子自己做也是没问题的。

  备好了材料,于是儿子开始做红烧肉了。。。。。

  材料:五花肉600克 新鲜笋400克

  辅料:干辣椒一根 大料4个左右 香叶少许 十三香调料一大勺 冰糖少许 红曲粉1克 姜2大片 蒜头3瓣左右

  调料:料酒少许 红烧酱油2大勺 盐少许

  做法:

  1、红烧肉切成3CM左右大小,笋事先用水煮过后切滚刀待用

  2、捷赛锅中加入冷水,然后将五花肉放入,盖上盖子

  3、按下开关,将火力调整到最大就好

  4、片刻功夫,肉就焯烫好了,沥干捞出

  5、将锅里面水倒掉,直接放入笋

  6、放入五花肉

  7、然后将所有调料和辅料放入

  8、加入抹过材料的水(可以稍微再多一些也可以)

  9、盖上盖子,按下开关,然后选择界面上的红烧肉功能

  10、全程大约一个小时时间

  11、不要管了,去做其他事情吧。反正时间到了,机子会提示你过来翻拌翻拌,看下味道是否够了就好了

  小叮咛

  鲜笋含有草酸,所以要煮过后再利用起来

  五花肉事先焯烫下也是帮助定型,当然也是为了卫生

  捷赛锅也叫厨师锅,适合新手懒人的好利器,中途无需翻拌,不会粘锅的,使用起来非常的让人放心

  每家的红烧肉都有自家的味道,这是儿子吃过红烧肉的感悟,所以你不必介怀什么版本,适合自己家的就是最美味的


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