【绽放的味蕾】--【西班牙海鲜饭】

　　最近相中LC的海鲜锅了,

　　用那个可以直接在锅里做完端入烤箱,

　　很快就可以出来一锅海鲜饭.

　　其实还可以在米饭里拌些鱿鱼,

　　不过,这是一种味道最简单的海鲜饭.

　　家里的锅,太多了,大的小的,不锈钢的,铸铁的,陶的,

　　这是没有进这锅的原因.

　　不过,心里在盘算着,如果再扔掉两个锅,

　　俺下一个锅一定就是一个稍大些的海鲜锅了!

　　大部分的早餐,橄榄油是不可缺少的，

　　煎馒头片，煎鸡蛋，调凉菜，

　　俺家用它比香油多的多。

　　尤其是喜欢它刚一加热的那股香味，很好闻。

　　在炒小蕃茄的时候，

　　大宝就进来看，说做啥好吃的，味道已经出来了！

　　【西班牙海鲜饭】：

　　材料：橄榄油40克、米500克、盐1/2+1/4小匙、大蒜6瓣、圣女果小蕃茄700克（对半切开）、

　　黑胡椒1/3小匙、基尾虾10只、蛤蜊10只、鸡汤800克

　　做法：

　　1。虾去头去壳去泥线，尾巴留着。

　　2。拌入些橄榄油（份量外）备用。

　　3。大蒜切碎。锅中入2/3橄榄油，5成热下入蒜碎炒至发黄。

　　4。加入小蕃茄炒至出水。

　　5。加入米和清鸡汤，加入盐、黑胡椒拌匀，大火烧开后小火煮10-15分钟。

　　6。汤汁收干后停火。

　　7。如果锅子可以直接入烤箱，可以把米饭和余下的1/4橄榄油搅拌一下，再直接把虾和蛤蜊放在表面。如果锅子不可以直接入烤箱，就像俺这样把米饭拌下然入深底烤盘中。铺上海鲜。拌米饭的时候，如果喜欢鱿鱼也可以一起拌在米里边。

　　8。烤箱提拉预热至200度，烤4-8分钟取出即可食用。

　　小罗嗦：

　　1。蕃茄最好是用圣女果之类酸度不是很大的，不然饭出来会很酸。

　　2。这里所用的鸡汤是清鸡汤，如果是用加过盐的咸鸡汤，可以减少盐量。

《【绽放的味蕾】--【西班牙海鲜饭】》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/602716.html，谢谢合作！