啤酒大学 | 拉布拉多老了，“酿酒狗”还在吗？

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　　告别了上次的邪恶双胞胎，地图切换到苏格兰，啤酒大学从苏格兰搜罗到六款经典酿酒狗带给诸位学员。

　　本期品鉴酒单出自Brewdog，也就是大名鼎鼎的“酿酒狗"。酿酒狗酒厂刚刚成立的时候，整个团队只有James Watt和Martin Dickie两个人，外加一条棕色的拉布拉多。曾经，来自苏格兰的他们征服了英格兰人的味蕾，创造出被人奉为经典的啤酒风格——Dogma。

　　现如今，十年过去，拉布拉多已经老了，但酿酒狗还在。夜色降临，你我依然踅进闹市深处的一家门店，推杯换盏——

　　饮酒中

　　我是认真鉴酒的好学生~~~

　　好好喝酒，那边有美女吗？

　　有时，想喝一款酒是因为情怀。

　　你熟悉这些图标胜过熟悉它的味道

　　她给不了我惊喜，因为我总是对她有太多幻想

　　仿佛嗅到了孤独的味道

　　但我依然愿意跟你喝一杯

　　品鉴

　　她是否还是从前的拉布拉多

　　六位学员在本期讲师的引导下，分别针对Brewdog的六款酒，从香气、外观、酒体、回味等多个维度进行了评测。结果有些出人意料——

　　本期酒单

　　评测结果

　　（满分值5分）

　　【君子之交】Brewdog THIS IS LAGER——平均分 2.96分

　　“毫无回味可言，还没等细品，味道都散了！"

　　“轻薄、干爽，但是好像雪花啤酒啊……"

　　【流浪的Girl】Brewdog VAGABOND PALE ALE——平均分 3.13 分

　　“有喝红茶的感觉，适合女生。"

　　“不错是不错，可惜没特色，不过瘾啊！"

　　【人小鬼不大】Brewdog Dead Pony——平均分 2.92 分

　　“仿佛有水果熟透了以后散发出的酒精味。"

　　“清淡，和VAGABOND PALE ALE的香味类似，感觉喝一晚上也进不了状态。"

　　【岁月老去】Brewdog ELECTRIC INDIA——平均分 3.00 分

　　“因为名字抱了太高的期望，刺激还不够。"

　　“前薄后重，失了平衡。我感觉自己都老了……"

　　【南瓜已成精】Brewdog Pumkin King——平均分 2.98 分

　　“明明没有南瓜的香味，却能喝出烤南瓜的感觉。"

　　“味道很奇怪，也没有南瓜的甜腻，舌尖麻麻的。"

　　【世涛教科书】Brewdog Libertine Black——平均分 3.50 分

　　“本场当之无愧的最佳酿酒狗。"

　　“中规中矩，可以作为学习品鉴世涛的样版教材了。"

　　结束语

　　摸着良心告诉大家，酿酒狗的这几款酒总体评价都不高。Just so so.

　　忍不住猜想，也许那条拉布拉多太老了，不能帮James Watt和Martin Dickie来准确地品鉴啤酒，导致我们喝到满满的失望。算不上难喝，却也没有惊人的特色，让你不由地怀疑，觉得这不应该是酿酒狗真实的水平。

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　　或许你依然不甘心，试图挖掘酿酒狗更深层的真谛。那就前来挑战吧！

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