啤酒大学 | 品鉴美国新时代精酿，走在潮流前线

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　　有这么一代人，生在红旗下，长在春风里，沐浴着社会主义阳光，享受着互联网时代的一切美好，永远跟着潮流前进。当然，饮食男女，人之大欲，最朴实的赶潮流都在舌尖上。

　　本期啤酒大学讲师专门选了六款来自美国的新时代精酿，与诸位学员一起领略全新的啤酒。富有创新精神的角头鲨，与波特桶结合的肯塔基，以及神经质的飞狗，无一不是啤酒时代的创新与改造者。

　　现场

　　世界上最遥远的距离不是生与死，而是我在喝新酒你在玩手机

　　推杯换盏才是生活

　　这里不需要灯火通明，烛火一盏，朋友自来

　　品鉴 一群嗜酒如命的新青年，把品鉴新酒当作了人生的必修功课，无论甜蜜还是苦涩，都是鉴酒路上的必经关卡。一起来闯关吧~

　　【本期酒单】

　　评测结果

　　（满分值5分）

　　【甜蜜与优雅】Kentucky Ale——平均分 2.84 分

　　“满是糖浆、蜂蜜、葡萄干的味道，太甜了。”

　　“这是一款优雅的日常酒，虽然甜，但略显清淡。”

　　【挑战传统IPA】Dogfish Head 60 Minute IPA——平均分 2.92 分

　　“有丰富的花果香，入口是IPA特有的苦，舌尖又有些微甜。”

　　“是款不错的酒，相对较平衡！”

　　【霸占酒架】Dogfish Head 90 Minute IPA——平均分 3.12 分

　　“口味丰富，杀口感强，但还是比较和谐的。”

　　“能够持久占据酒馆货架不是没道理的，虽苦尤甘！”

　　【暴走的碧池】Flying Dog Raging Bitch——平均分 2.76 分

　　“很棒很好喝，还带着点果酸。”

　　“苦味持久，加上碳酸对舌尖的刺激，真的蛮爽的。”

　　【酒中的烟熏妆】Kentucky Bourbon Barrel Stout——平均分 2.78 分

　　“咖啡的苦和香都有了，酒体复杂，层次感弱了点。”

　　“过桶的酒都很有特色，掺杂了威士忌的泥煤味，有个性！”

　　【傲慢的帝国狗】Flying Dog Gonzo Imperial Porter——平均分 2.95 分

　　“很强的烤面包味儿，连泡沫也焦黄得让人特别有食欲！”

　　“麦芽和香草的气息扑面而来，带着帝国的恢弘气魄！”

　　结束语 我们知道，新的啤酒形态一定会遭遇旧的啤酒形态的镇压，但你却永远不能阻挡它前进的步伐。你可能对它爱不释手，也可能对它弃之如敝屣，但这就是真实的、全新的啤酒世界！

　　购买

　　啤酒新世纪到来，你是紧随旗帜的人吗？

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