滑溜鸡丝#新鲜从这里开始#

　　简介

　　梦中飞絮88原创于2016-05-23

　　未经允许，不得转载!

　　鸡丝很滑嫩，很喜欢吃的一道菜！

　　食材

　　主料鸡胸肉

　　200g笋

　　120g蒜苔

　　100g辅料食用油

　　适量盐

　　适量味精

　　少许料酒

　　少许鸡蛋清

　　少许葱

　　少许姜

　　少许蒜

　　1瓣白糖

　　少许香油

　　少许

　　步骤

　　1.笋洗好备用

　　2.鸡胸肉切丝，笋切丝，蒜苔切段

　　3.先把鸡丝放碗用料酒，少许盐抓拌均匀，再放入少许蛋清和调水生粉轻轻抓均匀！

　　锅多点油把鸡丝倒入锅中用筷子滑开

　　4.在锅里快速滑开

　　5.鸡丝发白时立即取出控干油

　　6.另起锅，放一点油，放葱姜丝，蒜片爆香，放笋丝，鸡丝，料酒

　　7.蒜苔，盐和少许糖，味精，少许鸡汤

　　8.翻炒勾芡，最后淋点香油

　　9.装盘

《滑溜鸡丝#新鲜从这里开始#》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/jkys/405002.html，谢谢合作！