上汤双花#新鲜从这里开始#

　　简介

　　田园原创于2016-05-23

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　　这道上汤双花用的是西兰花和菜花，选用扇贝做上汤。非常鲜美的一道菜。我家虽然不爱吃西兰花，却超喜欢扇贝的食客，借着扇贝的鲜也非常喜欢这道美味。

　　食材

　　主料西兰花

　　150g 菜花

　　150g 扇贝

　　250g辅料盐

　　适量白糖

　　适量料酒

　　适量白胡椒粉

　　适量

　　步骤

　　1.扇贝洗干净

　　2.西兰花、菜花掰成小朵洗干净

　　3.西兰花、菜花入淡油盐水锅中焯水

　　4.捞出放在凉开水中过凉后捞出沥干水

　　5.炒锅加少许油，扇贝入锅炒

　　6.加料酒炒

　　7.加适量水，加白糖炒

　　8.加盐炒

　　9.加白胡椒炒，关火

　　10.沥干水的双花放入容器中

　　11.浇上上汤即可享用

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