卤藕片#新鲜从这里开始#

　　简介

　　幸福的林冰原创于2016-06-06

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　　卤藕片，以前在卤菜店也没少见，但我一次都没买过，卫生是一方面，另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般，但自从回到婆家吃过一次后，顿时对它爱的不得了，只...(展开)

　　食材

　　主料猪蹄膀

　　800g藕

　　1000g辅料姜葱

　　50g八角

　　2g大料

　　2g花椒

　　2g香叶

　　2g干辣椒

　　4g盐

　　3g料酒

　　20ml老抽

　　40ml

　　步骤

　　1.材料备好

　　2.加入姜葱、八角、大料、花椒、香叶和干辣椒

　　3.加入姜葱、八角、大料、花椒、香叶和干辣椒

　　淋入料酒

　　4.盖上盖炖上二十分钟后取出猪蹄膀

　　5.汤中放入盐

　　6.加入去掉皮的藕

　　7.淋入老抽，盖上盖再炖三分钟

　　8.不用揭盖，将藕放在汤汁中泡一晚上等它入味再切片即可

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