五花肉粉丝煲

　　简介

　　柔蓝水晶独家发布于2016-06-12

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　　在饭店一般点个砂锅菜要好贵，尤其是带肉的，我就不明白为什么那么贵？自己在家随便做做也行。王家五这个红薯粉丝真不错，泡软后下锅煮上几分钟就熟了软了，因为...(展开)

　　食材

　　主料五花肉

　　260g粉丝

　　30g胡萝卜

　　50g辅料油

　　适量盐

　　适量八角

　　适量葱

　　适量姜

　　适量蒜

　　适量老抽

　　适量料酒

　　适量干辣椒

　　适量香叶

　　适量

　　步骤

　　1.粉丝用水泡软。

　　2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。

　　3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。

　　4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。

　　5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。

　　6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。

　　7.趁热吃最好吃。

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