农家花蛤鸭血粉丝

　　简介

　　清纯小棉袄独家发布于2016-06-12

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　　花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、...(展开)

　　食材

　　主料花蛤蜊

　　300g鸭血

　　200g粉丝

　　100g辅料油

　　适量盐

　　适量生抽

　　适量料酒

　　适量胡椒粉

　　适量蒜头

　　适量葱

　　适量韭菜

　　适量姜

　　适量豆瓣酱

　　适量鸡精

　　适量

　　步骤

　　1.花蛤洗净泥沙。

　　2.鸭血切成丁状备用。

　　3.韭菜切段，葱姜蒜切碎。

　　4.锅中倒入清水煮熟。

　　5.盛出备用。

　　6.把花蛤也放沸水中焯熟。

　　7.盛出备用。

　　8.锅中倒入适量的油炒香葱蒜姜粒。

　　9.加入适量的清水，加入生抽，料酒，豆瓣酱，胡椒粉和盐，加入鸭血。

　　10.加入韭菜。

　　11.加入花蛤拌匀。

　　12.最后加入粉丝拌匀。

　　13.最后加入鸡精调味，撒上葱花即可。

　　14.上菜了！

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