砂锅肉末茄子煲

　　简介

　　搬个凳子看戏原创于2016-06-14

　　未经允许，不得转载!

　　好久没做砂碗菜了，今天刚好有茄子就做了个砂锅茄子煲吃吃

　　食材

　　主料茄子

　　200g红薯粉条

　　120g猪肉

　　300g辅料油

　　适量盐

　　适量料酒

　　7g生抽

　　8g

　　步骤

　　1.红薯粉提前泡好

　　2.茄子切好

　　3.然后切成条条

　　4.加入盐抓匀腌半小时

　　5.猪肉剁碎

　　6.然后加入料酒生抽抓匀腌半小时

　　7.腌好的茄子挤掉水份

　　8.然后锅里加入油

　　9.在加入猪肉末

　　10.青椒切好

　　11.炒至猪肉变色

　　12.然后加入豆瓣酱翻炒

　　13.快速炒匀炒上色

　　14.在加入青椒翻炒均匀

　　15.大火炒一会

　　16.加入腌好的茄子

　　17.快速不停翻炒

　　18.加入生抽炒

　　19.然后在加入粉条

　　20.炒至粉条软

　　21.在加入盐

　　22.炒至均匀入味

　　23.然后倒入砂锅里小火闷8分钟

　　24.做好的装盘

《砂锅肉末茄子煲》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/jkys/434543.html，谢谢合作！