啤酒盐水毛豆

　　简介

　　孩妈妮妮首发于2016-06-20

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　　毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效，主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等，毛豆中的卵磷脂...(展开)

　　食材

　　主料毛豆

　　750g辅料盐

　　8g花椒

　　20粒大料

　　2个香叶

　　2片桂皮

　　1小块小茴香

　　适量白芷

　　2片丁香

　　1个

　　步骤

　　1.将毛豆择洗干净，沥去水汾

　　2.为使毛豆进味，用剪刀去两端的尖角

　　3.准备香料

　　4.香料入锅加一碗水煮开5-10分钟

　　5.下入毛豆，倒入啤酒与毛豆持平，下入盐调味，煮开10分钟即可

　　6.不着急吃的话，泡着放凉，收入冰箱味道更好

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