冰镇杨梅鸡尾酒

　　简介

　　白雾baiwu原创于2016-08-01

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　　杨梅提前放入冰箱冷冻，放入冷藏的鸡尾酒中，加上放了抹茶珍珠，鸡尾酒不但冰冰爽爽的。还非常有Q性，特别适合炎热的夏天。

　　食材

　　主料鸡尾酒

　　1瓶辅料杨梅

　　6个木薯淀粉

　　50g红糖

　　10g沸水

　　50g抹茶粉

　　4g

　　步骤

　　1.红糖加入开水煮沸。

　　2.抹茶粉与木薯淀粉搅拌均匀。

　　3.趁热把红糖水倒入木薯粉中，边倒边搅拌。（别一次倒完，如干了加水，湿了加粉，自行调整）

　　4.用手捏成团。

　　5.一次揪一点搓成抹茶珍珠，放入装有木薯淀粉的烤盘中。

　　6.水烧开后，把珍珠筛去表面淀粉，放入水中，等全部珍珠浮起来，就关火，焖1分钟。

　　7.捞出放入凉开水中，备用。

　　8.准备所需主料。

　　9.杯中放了抹茶珍珠，

　　10.放入杨梅。（杨梅提前放入冰箱冷冻）

　　11.倒入鸡尾酒即可饮用。

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