不容错过波尔多美酒的4大理由

　　摘要：本文将与大家分享近些年份的波尔多美酒不容错过的4大理由。

　　ABSTRACT：This article will share 4 reasons with you to drink Bordeaux.

　　波尔多（Bordeaux），是个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方。波尔多，作为世界葡萄酒圣地和法国国家名片之一，以出产色泽鲜亮，酒香浓郁，口感饱满优雅的葡萄酒闻名于世，因此吸引了世界众多关注的目光。

波尔多美酒

　　在这里，各大列级庄出产的美酒品质自然不容多说，但这些列级庄酒往往由于产量低，价格高，很多普通大众都与之无缘。其实，在这些列级庄酒以外，还有大量的其他波尔多葡萄酒。这些酒有些品质也很出众，有些则处于中间水平，有些则可以说是一般。不过近些年的波尔多葡萄酒非常值得一试。理由有四点：

　　1、目前你在市场上能找到的大部分波尔多葡萄酒都产自非常卓越且葡萄成熟度高的2009年、结构感明显且葡萄成熟度也不错的2010年或魅力十足的2011年。

　　2、近些年，整个波尔多的葡萄栽培和酿酒技术都有很大的提升。当然，还是有些有挑战性的年份，如2012年和2013年——但由于技术的改进，口感稀薄、单宁过重的葡萄酒已经很少见了。

　　3、近些年的普通波尔多葡萄酒价格都很亲民。通过专业的网络平台搜索你会发现，2009年到2012年的众多波尔多酒款（等级为“非常好”或“卓越”）价格都不超过40美元/瓶。

　　4、由于近些年的波尔多葡萄酒大多酸味清爽，酒精含量适中，橡木味平衡，因此，它们在餐桌上与各种美食都非常百搭。

　　目前的葡萄酒世界总是关注风格最现代和品质最伟大的酒款，但其实不要忘了就算是像波尔多这样的传统产酒区也会不断发展变化。现在正是重新发现波尔多的时候了！

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　　作者： Joe Czerwinski 载自： Wine Enthusiast

　　文章来源：红酒世界网（wine_world）

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