番茄肉片木耳荞麦面

　　简介

　　心随彧动首发于2016-09-04

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　　番茄味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。荞麦面条是由荞...(展开)

　　食材

　　主料番茄

　　1个瘦肉

　　50g黑木耳

　　8g荞麦面

　　200g辅料茶籽油

　　40g盐

　　1g生抽

　　8g蚝油

　　3g料酒

　　1g姜

　　1块

　　步骤

　　1.瘦肉洗净切薄片，放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻

　　2.番茄洗净，去皮切小块，放料理机里加入适量清水打成番茄酱

　　3.姜去皮洗净切薄片，木耳冷水泡发洗净

　　4.热锅倒油，放姜片煸香，放瘦肉翻炒至变色

　　5.倒入番茄酱翻炒均匀

　　6.倒入适量清水煮开，放荞麦面煮四分钟

　　7.放木耳煮一分钟

　　8.放盐调味

　　9.起锅装盘即可

　　10.慢慢享用吧！

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