#觅食东莞#这家餐厅一次性解决了东莞人三大难题

最近被《使徒行者》电影版刷爆朋友圈，

再次唤起对香港文化的执着，

看港剧，听粤语歌!!

　　一句『做人呢，最重要就是开心。』肯定会勾起你满满的回忆！而港剧里面最离不开的就是茶餐厅，更是会莫名地爱上港式茶餐厅。

　　对于其他高档的料理，港式茶餐厅离我们生活更近，这里一次性解决早餐！正餐！下午茶！长期困扰东莞人的3大问题一条龙，让东莞人不再迷惘！

　　小炒、热菜和甜点一本菜单全搞定，各种跨界。只是下单就让处女座的我尴尬到头痕！

　　在港剧中去茶餐厅解决正餐的比比皆是，从以前的皆大欢喜，到现在的爱回家。一群人吃饭第一时间想起兼容性最强的茶餐厅。

　　兼容性强的最好体现就是这150+种中西式小菜，大部分更是原创菜式，在东莞其他都很难找得到！即使是一个人还是一群人聚餐也没有压力！

　　来这里不吃这个厚切猪润，简直不可饶恕！嫩滑与弹牙和脆之间的口感，外层近乎于脆肉鲩甘爽口，内里嫩到哔汁。如果去过香港维记的猪润米，应该知道那种口感和润汁香味。

　　有多厚？

　　再一次老土的跟骚粉对比一下就知道！

　　外面的猪润都是薄切，敢用厚切的除了猪润够新鲜，还要大厨的功夫，煮久了会变软粉，短了则不熟。

　　还有东莞极为罕见的沙拉骨。这真的不是黑暗料理，这真的不是黑暗料理。炸过的排骨搭上特调的沙拉酱后油腻感全无，就像跟雨后的花园一样清新，满足得眼睛都要眯起来。

　　在茶餐厅就是这样，不需要过多的仪态，大口咬下去。从村民眉宇之间的跳动，和O字型的嘴，我就知道这个鬼马虾饺靓油条不简单！

　　这个可以是茶餐厅届的“伪分子料理”，一口就想起老爸做羊腩煲秘酱，夹杂花生芝麻羊腩煲味的腐乳通菜，老板脑洞不是一般的大！

　　要说到港剧出现频率最高的词语，那就非“下午茶”莫属了！不需要多丰富，一杯饮料加一份小吃，就可以填充整一个下午的幸福感。

　　要说店内的头牌，那就肯定是一口西多士，炼奶、糖浆，混夹着花生酱，一粒入口，卡路里和热量完全忘在身后。

　　搭着冻柠茶这最经典的茶餐厅饮品，每杯有4片厚切新奇士柠檬，柠檬味爆棚。柠檬味的清爽搭配微涩茶香，夏天一口都能喝掉一杯！

　　衡量一家茶餐厅是否正宗最确切的标准个人认为是丝袜奶茶，每次时间和火候都要严格把控，时间少了没有茶味，久了就没有滑的口感。

　　在热到与太阳肩并肩的夏天，会更加倾向于冻奶茶+菠萝油，这套茶餐厅永久不变的经典，感觉拥有了他们就像拥有全部，瞬间填满血槽。

　　常常在电视剧中看见，男主角一碗鲜虾云吞面就解决了早餐，而这里也有同款！汤底用了大地鱼干+虾皮+鸡骨架+猪骨熬出。不夸张的说还没上桌就可以闻到鲜虾云吞的鲜甜~

　　其实一颗云吞是否做得出色，除了味道以外，最重要的还是外观的“金鱼尾”是否完整。

　　还有就是看时装剧经常看见的是男猪脚很帅的场景。为了节约时间，一手拿着三文治，一手办着公。那一脸认真的样子更是被女性称之为最性感的时刻！

　　要是周末来，建议来个的大英全餐，这个只有在早餐时段才提供哦。除了标配的薯饼和茄汁豆，还有腌肉、火腿、肠仔、午餐肉、太阳蛋。妈妈再也不用担心我营养不均衡了！！！

　　在这里可以一年365日搭配都可以不重样！

　　问老板为什么要菜牌那么多菜式一句：茶餐厅本来就是多元化，碟头饭，煲仔饭，汤粉面、小炒小吃一样的不能少，港文化真的需要有人坚持！

　　但是作为一间茶餐厅，却在极为流行的怀旧港风反其道而行，这里没有格子磁砖地板，没有绿色的铁闸门，没有怀旧的推拉玻璃窗。走的是现代化港式风，但它在出品上将怀旧港味发挥得淋漓尽致。

　　后话：

　　茶餐厅的情结就在“小时候被父母带去吃→读书的时候跟同学吃→工作之后跟朋友吃→结婚以后带孩子去吃”这一个环形中传承。有时候都说不清到底是因为港剧而喜欢茶餐厅的食物，还是坐在里面的感觉。

【連興餐厅】

地址：南城西平君珆花园113、114号铺

交通：西平站C出口

电话：0769-83062006

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