【大叔拍美食】随州拐子饭 真的是早饭

　　【大叔拍美食】随州的早餐就吃它

　　图/文：重庆黑马大叔

　　每次旅行，黑马我都会走到哪，拍到哪，吃到哪！

　　这次来到了湖北随州，受邀参加世界华人炎帝故里寻根祭祖大典，忙里偷闲在随州寻找美味，就不得不吃的肯定就是拐子饭！

　　拐子饭是起源随州广水马坪的特色美食，所谓拐子饭，简单解释就是猪脚的关节猪肘肉和猪蹄等一起香卤，辅以豆干，香气喷喷。

　　不知道你们的当地早餐是吃什么，但我会很认真的告诉大家，随州的早餐就是吃这满满肉感的拐子肉加白米饭。这是真的！“拐子饭”真的是早餐！真的是早餐！

　　拐子饭的制作一般要四到五个小时，所以为了吃到这么美味的早餐，当地人一般会提前炖煮。

　　天没亮就要开始准备的拐子饭，在起床后空腹的肚子面前，让人口水三尺

　　有些人喜欢吃猪蹄，有些喜欢猪肘子，有些喜欢豆条，总之总有一个会让你大口下饭。

　　当盛起来装碗端上你面前，其色金黄，其香绕梁，其味绵长，其食难忘。

　　味道香之外，还有一点是，猪肘子猪蹄的肉一点儿也不肥腻，而是咬起来软化合适，入口特别的耙糯，咬起来女神也不会怕

　　随州最正宗的拐子饭是在广水市的马坪，那里大大小小满街各种店都会有，当然咯，随着社会的进步和发展，如今随州市区和很多景区，在中午和晚上也还是能吃到的，所以，吃货小伙伴可以随时路过去品尝

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　　重庆黑马大叔：

　　知名摄影师，美食评论家，旅行体验师。搜狐自媒体美食频道金牌作者。《重庆晨报》签约摄影师，重庆微博名人汇成员 ， 爱美食，爱旅行的萌大叔一枚！

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