发布时间:2017-05-05 10:08 我来说说 我要投稿
图为:南茗佳人古树普洱茶“长歌”
在多次论坛上听到原中茶所所长程启坤先生的讲座,先生援引在英国立顿公司所见举例:英国立顿公司的审评室有六个室内篮球场那么大,每天有300多位立顿的工程师们,将来自三十多个国家的茶进行审评,最终拼配出立顿袋泡茶。有心的程先生专门收集了自己所去过二十多个国家的立顿袋泡红茶,拿回杭州审评,最终的结果是处在同一水平线上。经常有人拍着胸脯向先生打包票说:自己加工的袋泡茶好过立顿。先生反问:能做到每一批都一致吗?然后就没有然后了。
图为:南茗佳人古树普洱茶“长歌”
要知道英国茶叶大盗罗伯特·福琼在十九世纪中叶从中国盗取了茶叶种苗和制茶技术输入英属殖民地印度,在英国工业革命成果的支持下,现代化的茶园管理,机械化的制茶技术,批量生产的红茶,彻底打败了中国茶产业。中国茶从1888年占世界100%的市场,到了1903年只占世界市场的3%,迄今仍未夺回主导权。这是农业文明面对工业文明彻头彻尾的失败。前车之鉴,不可不察。当代茶圣吴觉农先生毕生之愿想要恢复的就是中国茶的世界主导地位。
图为:南茗佳人古树普洱茶“长歌”
最近30年我们中国走过了西方100多年的工业化进程。我们身处在这个时代的洪流中,我们中国茶产业充分收了工业文明的成果。而在茶文化的创造上,我们也应该讴歌工业文明带来的丰硕成果。
茶,没有年轻人就没有未来!现代中国茶,从产品需求、商业模式、文化创新,都缺少对年轻人的关注。茶行,欠年轻人一个道歉。衷心希望,真正有茶企领袖们站出来,对年轻人说一句:对不起,我来晚了!
图为:南茗佳人古树普洱茶“长歌”
从产品上来讲,我们的茶企更应该关注年轻人的需求,一切以方便快捷为准则,力求赶上时代的步伐。当下的年轻人,身负住房、医疔、教育三座大山的重压,跑不赢GDP,过不上体面的生活;跑不赢房价,过不上有尊严的生活。在年轻人快速奔跑的过程中,更应该给予体贴和关爱。多么希望,在写字楼里努力工作的年轻白领,早上迎着朝阳,给自己的杯子里放入一个茶包,接上开水,轻轻摇动茶包,让杯中的茶汤晕染出绿、白、青、黄、红、黑等各种颜色,那是一抹最美的色彩!
图为:南茗佳人古树普洱茶“长歌”
从商业模式上来讲,不光是在专卖店、茶城,而是在各种超市里,都能买到各种各样物美价廉的茶,年轻人最钟意的茶!从茶文化风尚上来讲,不独是在古色古香的茶馆、茶店,而是在各种时尚现代的茶吧、茶铺,衣着时尚的年轻人们,都能点上一杯茶,品味时尚的潮流!
茶,传统向左,时尚向右。无论是向左走,或者是向右走。但愿有更多的人,乐享茶生活!
关于更多普洱茶冲泡、保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员红傧微信:dydy290(长按复制)交流学习。
关注说茶网公众号:ishuocha 阅读上文。本文通过说茶网转载,原载:行知茶文化讲习所,作者:马哲峰。点击右下角即可免费【订阅】说茶网
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